Peach Brown Betty recept

• Duben 29, 2024

Čerstvé broskve s růžovým červenáním a vzrušující vůní jsou skutečně lahůdkou. Kdo nemiluje sladké broskve a smetanu nebo teplý plátek broskvového koláče s drobivým streuselem?

Mnoho broskví v supermarketu se prodává lehce pod vyzrálé, ale dozrávají při pokojové teplotě poměrně rychle, obvykle za dva nebo tři dny. Když jsou zcela zralé, uložte je odkryté v chladničce. Zacházejte s něčím jemně, protože zralé broskve se snadno modřiny a během několika dnů jedí.

Broskve jsou velmi všestranné ovoce a lze je použít v různých pokrmech, včetně nápojů, salátů a hlavních jídel, jakož i ve sladkých přípravcích, jako jsou koláče, zmrzlina, švec, atd. nejlepší chuť. Broskve, které jsou trochu nevýrazné, lze zlepšit jejich vařením.

Zde je krásný staromódní recept na zralé letní broskve. Neobsahuje žádný přidaný tuk, takže se neváhejte léčit na kopeček zmrzliny na boku!

Peach Brown Betty

4 šálky čerstvých broskvových plátek (5 nebo 6 středně broskví)

1 1/2 šálků suché drobky z celozrnného chleba
1/3 až 1/2 šálku přírodního třtinového cukru, jako je Sucanat
1/2 lžičky mleté ​​skořice
1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
Strouhaná chuť malé pomeranče

1/2 šálku vody
Šťáva z malé pomeranče

Předehřejte troubu na 350 ° C. Lehce nastříkejte 8-palcový pekáč s nepřilnavým kuchyňským sprejem.

Chcete-li snadno loupat čerstvé broskve, blanžujte je po dobu 20 až 30 sekund ve vroucí vodě a poté je přeneste do studené vody. Kůže by měla okamžitě vyklouznout. Nakrájejte broskve a odložte stranou.

Ve střední misce smíchejte suchou strouhanku celozrnného chleba, třtinový cukr, koření a pomerančovou kůru. V odměrku promíchejte vodu a šťávu malé pomeranče.

Chcete-li sestavit betty, naneste na dno připravené pekáče misku třetinu směsi drobků chleba. Položte polovinu broskvových plátek na drobky chleba. Přidejte další třetinu strouhanky chleba a zbytek broskvových plátků. Zbytek strouhanek rovnoměrně posypte. Nalijte rovnoměrně vodu a pomerančový džus.

Pečicí misku zakryjte víkem nebo fólií. Vložte předehřátou troubu na 350 ° C a pečte 30 minut. Odkryjte a pečte 15 minut déle, aby byl vrchol ostrý. Podávejte Peach Brown Betty teplé s vaší oblíbenou vanilkovou zmrzlinou, nemraženou mraženou moučníky nebo pudinkovou omáčkou.

Dělá 4 až 6 porcí.

Video Návody: Apple Brown Betty RECIPE (Duben 2024).