Čokoládový recept s mandlovými mandlemi Biscotti

• Smět 7, 2024

Čokoládové máčené mandlové biscotti dělají skvělý dárek a sváteční dárek. Vyrábím biscotti stále a je to můj oblíbený cookie. Biscotti jsou italské cookies a slovo biscotti znamená dvakrát pečené. Dvakrát pečené je to, co dává biscotti jeho křupavost. I když jsou tyto soubory cookie chrumkavé, nejsou tak těžké jako některé typické biscotti.

Čokoládová máčená mandle Biscotti
Dělá asi 30

Složení:

3 šálky mouky
1 1/4 šálku cukru
1 polévková lžíce prášku do pečiva
1/2 šálku rostlinného oleje
3 vejce
1 polévková lžíce mandlového extraktu
1/2 šálku lískových mandlí
1 další vejce na kartáčování na cookies
1 sáček čokoládové bonbóny taje (obvykle přichází v 14 oz. Nebo 16 oz.)

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
2. Namažte list cookie.
3. Ve velké mísičce smíchejte mouku, prášek do pečiva a cukr.
4. Uprostřed suchých ingrediencí vytvořte studnu a přidejte rostlinný olej, 3 vejce a mandlový extrakt.
5. Porazte ruční mixér, dokud se nezkombinují.
6. Vmíchejte kousky mandlí.
7. S těstem vytvořte dva kulatiny nebo bochníky a umístěte je na list cookie. Směs bude lepkavá. Při vytváření protokolů doporučuji navlhčit ruce. Usnadňuje zpracování těsta.
8. Natřete zbývající vajíčko na těsto, abyste získali trochu lesku.
9. Pečte 25 minut.
10. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout.
11. Po ochlazení nakrájejte na plátky.
12. Pečte dalších 10 minut při 350 stupních.
13. Nechte cookies vychladnout.
14. Roztavte čokoládu na dvojitý kotel. Taveniny čokoládových bonbónů lze zakoupit v obchodech s cukrovinkami nebo v obchodech s řemeslnými výrobky.
15. Ponořte jednu polovinu každého cookie do rozpuštěné čokolády.
16. Umístěte na voskový papír buď na plechový koláč nebo talíř.
17. Nechte zmrznout po dobu 10 minut, aby čokoláda ztuhla.

Abych se připravil na svátky, začnu je vyrábět začátkem prosince a zmrazím je. Pokud zmrazíte tyto cookies, odložte je namočením do čokolády, dokud nebudou připraveny k podávání. Nechcete je namočit do čokolády a potom zmrazit na dlouhou dobu. Začne se tvořit kondenzace.

Užijte si a osvěžte duši čokoládou!

Video Návody: ???? Delizia alle mandorle ???? Le ricette di zia Franca (Smět 2024).