Strawberry-Jalapeño Salsa recept

• Smět 5, 2024

Tento žádný kuchař sladký a kořeněný-jahodový-jalapeno salsa nemůže být podáván jako ochucení nebo chutney pro vepřové, pečené nebo grilované kuře nebo ryby. Také vynikající lžíce na plátky sekaná. Jakmile tuto salsu ochutnáte, myslím, že si zamilujete komplexní chuť několika ingrediencí. Zkuste s tím doplnit blok smetanového sýra. Podávejte s vodou sušenky. Obvykle si kupuji značku Carra, ale nedávno jsem měl značku s názvem Monet, která byla stejně dobrá.

Strawberry-Jalapeño

SLOŽKY

2 šálky rozmrazené zmrazené celé jahody, nasekané zhruba ostrým nožem
1 velké červené lahodné jablko *, jádro a sekané (kůže zbývající)
1 malý pepř jalapeno, velmi jemně nasekaný (pro více tepla použijte 1-1 / 2 jalapeno)
1 lžička hnědého cukru
1 lžíce čerstvé citronové šťávy

POKYNY

Vložte všechny ingredience do jedné mísy a dobře promíchejte. Chlaďte, ale podávejte při pokojové teplotě. Zkuste tuto salsu použít zhruba za týden.

Náznak
* Jablka „Red Delicious“ lze obvykle najít po celý rok. K přípravě této jahodo-jalapeno salsy lze použít jakékoli jablko, které není příliš měkké. Je to kombinace jahod a jalapeňů, která dává této salsě jeho skvělou chuť, ale je to rozruch jablka, který jí dává skvělou texturu. Jablka „Red Delicious“ jsou dobrá ve většině ovocných a zeleninových salátů. Pokud jste někdy snědli opravdu dobrý Waldorfský salát, je to pravděpodobně použité jablko.

Jahodový ocet

Udělejte tento rychlý sladký ocet. Podávejte posypané zelenými nebo ovocnými saláty; zkuste trochu přes maso.

SLOŽKY

1-1 / 2 Šálky čerstvých jahod, loupaných a středně drcených
1-1 / 2 šálky bílého octa * (značka obchodu je v pořádku)

POKYNY

Vložte jahody a ocet do širokoúhlého džbánu s krytem. Nechte pár dní zůstat zavřený, jemně protřepávejte sklenici každý den, dokud se ocet nezmění na jahodovou. Nebojte se, když bobule ztratí barvu, barva a chuť byla absorbována octem. Kmenová směs do velkého hrnce (používejte pouze hrnec z nerezové oceli *) Netlačte jahody; chcete svůj ocet co nejjasnější. Zahřejte ocet k varu, poté snižte teplotu a nechte jej vařit 7 až 10 minut. Jednou z možností je přidat jednu lžičku cukru do octa. Připravený ocet stranou a vychladnout. Nalijte do jakékoli láhve pintu s víčkem. Čistá láhev by měla být vložena do vroucí vody po dobu nejméně 5 minut, aby se před použitím sterilizovala. Uchovávejte ocet v lednici. Dobré směsi melounů.

Náznak
* Poznámka: ocet bude umisťovat hliník, železo nebo měď hrnce.

Video Návody: Welcome to My Sauce - Week 1: Strawberry & Jalapeño Salsa (Smět 2024).