Recepty Margaret Preston pro recenzi potravin a umění

• Smět 6, 2024

	Titul:	Margaret Preston: Recepty na jídlo a umění
	Autor:	Lesley Harding
	Publikováno:	3. října 2016 Melbourne University Press
	Počet stránek:	277
	Krycí cena:	Brožovaná vazba 45,00 $

---

Margaret Prestonová byla slavná australská umělkyně a její obrazy, většinou z květin, byly barevné a zářivé. Žádná diskuse o historii umění Austrálie by nebyla úplná bez zařazení Prestona. Lesley Harding, kurátorka v Muzeu moderního umění Heide, ve svém úvodu píše: „myšlenka na tuto knihu se ponořila, protože jsem viděl okouzlující množství ručně psaných receptů Margaret Prestonové zasunutých do slanderské krabice plné jejích výtisků v Národním Galerie Austrálie. “

Každý, kdo oceňuje umění Margaret Prestonové nebo kdo se zajímá o její práci, ocení tuto dobře napsanou knihu. Nicméně, protože Preston byl také dobrý kuchař, kniha je také zábavná k vaření. Harding aktualizoval recepty na moderní kuchaře; je snadné je sledovat a jsou jedinečně australští.

Kniha obsahuje fotografie krásných obrazů Margaret Prestonové a její fotografie v různých fázích jejího života. Bohužel nejsou k dispozici žádné obrázky jídel, pravděpodobně kvůli skutečnosti, že se hlavní kniha zaměřuje na život a umění Margaret Prestonové. Ačkoli tam není obrovské množství receptů, ty, které jsou zahrnuty, stojí za to, aby byly reprezentativní pro staromódní australské recepty. Existují recepty na džemy a želé, koláčky a sušenky, jednoduchá kuřecí a masová jídla a jednoduché dezerty, jako je Orange Ice Cream a Coffee Ice Cream. Čokoládový koláč je naprosto dekadentní a nikdy nevyjde z módy; budete se chtít obdivovat a přitom si prohlížet krásné obrázky v knize. Rybí krokety jsou vynikající a jsou dobrým způsobem, jak spotřebovat extra vařené ryby. Ve frontě jsou také kuřecí Kedgie a tradiční australský bramborový salát, stejně jako velština Rare-Bit, kterou Preston píše, „nostalgická svačina, oběd nebo večeře“.

Každý, kdo se zajímá o umění, nebo kdo by si přál pěknou knihu o konferenčním stolku, bude chtít tuto knihu vlastnit. Kuchaři, kteří mají rádi lehká jídla a chtěli by připravit něco australského, si tuto pěknou kuchařskou knihu také užijí.

Zvláštní poděkování společnosti NetGalley za poskytnutí recenze této knihy.

Video Návody: Cukrfree Podcast #8: Margit Slimáková o zdraví (Smět 2024).