Recept na kořenovou polévku Lotus

• Smět 2, 2024

Lotosová kořenová polévka je tradiční čínská polévka s různými úpravami. Tato lahodná verze kombinuje plátky lotosového kořene s červenými datly, plody goji a arašídy v úžasně svěžím vývaru. Tato polévka je ideální pro tyto chladné zimní měsíce a poskytuje velmi teplý, uklidňující pocit v celém těle.

Lotosový kořen je stonek lotosové rostliny, která produkuje nádhernou lotosovou květinu. Tyto úžasné kořeny lze obvykle nalézt ve většině asijských obchodů s potravinami. Chcete si vybrat pevné, lehké kořeny bez kůže a modřin nebo měkkých skvrn. Někdy také přicházejí předem nakrájené na plátky a vakuově balené také ve zmrazené části. Mají lehkou jemnou chuť a skvělou křupavou strukturu; a mají vysoký obsah vitamínu ca nízký obsah tuku a kalorií.

Čínské vlky, často nazývané bobule goji, jsou známé jako superpotraviny, protože jsou bohaté na živiny a antioxidanty. Tyto bobule lze obvykle nalézt ve většině obchodů se zdravou výživou. Jsou podobné rozinkám a přidávají do této polévky jen náznak sladkosti.

Čínské červené rajče nebo jujuby dávají této polévce další přidanou trochu sladkosti a přidávají také hloubku chuti. Vyzkoušejte tento vynikající recept na polévku s kořenovou polévkou lotosového kořene a dejte mi vědět, co si myslíte v Čínské jídlo fórum. Užívat si!

Chcete-li sledovat tyto pokyny, klikněte sem.

2 šálky studené vody
½ lžičky octa
1 kořen lotosu
4 šálky čínského kuřecího masa (klikněte sem pro recepturu)
7 červených datlí (sušených a bez semen)
1 lžíce goji bobule (vlci)
½ lžíce sojové omáčky
3 lžíce nesolené arašídy

1. Ve velké misce důkladně promíchejte vodu a ocet. To se použije k vložení nakrájeného kořene lotosu, aby nezhnědly jako brambory a jablka.


2. Oloupejte kořen lotosu a nakrájejte jej na tenké ¼ palcové plátky. Vložte tyto plátky do misky s vodou a octem a odložte stranou.


3. Ve velkém hrnci kombinujte kuřecí vývar, červená data, bobule goji, sojovou omáčku a arašídy. Míchejte, dokud se vše nezkombinuje.


4. Potom vypusťte vodu z kořenů plátky lotosu a přidejte je do hrnce.


5. Zahřejte polévku vysoko a nechte ji vařit.


6. Jakmile se zahřeje, zahřeje se na nízkou teplotu, přikryjeme se a necháme jednu hodinu vařit.


7. Po hodině ji vyjměte z tepla a podávejte. Dělá 3 až 4 porce.




Video Návody: Octopus slices with sesame dipping sauce (Muneo-sukhoe: 문어숙회) (Smět 2024).



Recept na Lotus Root Soup, čínské jídlo, recept na polévku z kořenů Lotus, recept na čínskou polévku, recept na kořen lotosu, polévka na kořen lotosu, čínská polévka, kořen lotosu, recept na polévku, polévka, čínský recept, 蓮藕