Pepřový vepřový recept

• Smět 15, 2024

Rozdrcené pepře přidávají k tradiční nedělní vepřové večeři lehký zvrat. Pečivo * nebo rohlíky s bylinkovým máslem * jsou pěkným doplňkem.

Ingredience

2-1 / 2 do 3 liber. vepřová panenka, kost odstraněna
1-1 / 2 lžičky černého pepře, středně drcené
3 česnekové rukavice, velmi jemně nasekané
1-1 / 2 lžičky sušeného rozmarýnu
1 tblspn rostlinného oleje

Pokyny

Předehřejte troubu na 350 stupňů

Smíchejte černý pepř, česnek, rozmarýn a rostlinný olej do pasty a vepřového masa. Ve vepřové panence udělejte několik řezů a část směsi vtřete do otvorů. Vložte vepřovou panenku do pekáče a vařte v troubě 50 až 60 minut. *

Nechte pečeně sedět 10 minut. Dokončí vaření a udrží šťávy. Plátek a sloužit.

Slouží 8 až 10


Náznak
* Pokud používáte teploměr, měla by být teplota masa alespoň 150 stupňů.
* Používáte-li Bisquick, můžete mít domácí drop sušenky za 20 minut nebo méně, od začátku do konce.
* Bylinné máslo: 1 mírně změkčená tyčinka másla, 1 tblspn olivový olej, 1/2 tspn kopru, 1/2 tspn rozmarýnu, 1/2 tspn bazalky. Smíchejte směs, naneste na plastový obal a zabalte do podoby „kulatiny“ podobné tyčince másla. Regrigerujte, dokud není pevná.

Video Návody: Maďarský vepřový pepřový tokáň (Smět 2024).