Klasický recept na kořenící směs Cajun

• Smět 17, 2024

Vypadá to, že každý miluje vaření jídla Cajun. Jak můžete odolat, když je každé jídlo tak chutné? Pokud si užijete výrobu vlastních kořenících směsí, zkuste tuto klasickou směs bylin a koření. Má jen dost tepla, aby všichni věděli, že jídlo, které jedí, je čistý Cajun.

Dělá asi 1 - 1/3 šálků

4 polévkové lžíce mořské soli
4 lžíce papriky
3 polévkové lžíce česneku granule (rozdělené na polovinu, pokud používáte prášek)
1 polévková lžíce čerstvého mletého pepře
2 polévkové lžíce cibule (rozdrcené na polovinu, pokud používáte prášek)
2 lžíce kajenského pepře
2 polévkové lžíce sušených tymiánových listů, drcené
2 lžíce sušených oreganových listů, drcené
2 polévkové lžíce sušené petrželky, drcené

Smíchejte všechny ingredience v misce. Skladujte ve vzduchotěsných nádobách nebo sklenicích mimo světlo nebo teplo.


Cookovy poznámky
Pokud vás kajenský pepř znervózní, snižte množství na polovinu a zkuste to. Vždy můžete přidat další.

Pro jemnější texturu nalijte všechny ingredience do kuchyňského robotu a několikrát pulzujte. Mám levný elektrický mlýnek na kávu, který používám výhradně k mletí bylin a koření. Je praktičtější používat než objemný kuchyňský robot a k čištění stačí rychlé otření papírovou utěrkou!

Video Návody: KOTLETY PRO HOSTY! - Recept | Když Vaří Babička (Smět 2024).