Luscious Chocolate Salted Karamel Squares Recept

• Smět 14, 2024

Solený karamel je vztek a nachází se v desítkách dezertů, jako je popcorn, sušenky, koláče a samozřejmě bonbóny. Následující Čokoládové solené karamelové čtverečky nejsou jen lahodnou verzí oblíbeného soleného karamelu, ale lze je rychle a snadno vyrobit.

Čokoládové solené karamelové čtverečky se skvěle hodí k podávání vánočních nebo prázdninových bufetů a jsou dostatečně lahodný a fantastický, aby si naložili misky na ošetření nebo zabalili do ozdobných sáčků, které rozdají jako dárky. Mohou být vyrobeny asi měsíc dopředu a uloženy na chladném místě ve vzduchotěsné nádobě.

48 čtverců

1 šálek preclíky, hrubě zlomené
1 šálek nakrájených pekanů

Karamel
1 šálek cukru
3/4 šálku lehkého kukuřičného sirupu
1 šálek šlehačky
4 polévkové lžíce másla
1 lžička vanilky

2 šálky polosladké čokoládové lupínky, rozdělené

1 1/2 lžičky hrubé mořské soli

1. Nastříkejte želé sklenici 1/4 listů nebo pekáč 9 x 13 "s nepřilnavým postřikem a linii s pergamenem; pergamen rozstříkněte.
2. Smíchejte preclíky a pekanové ořechy; rozložte rovnoměrně po pergamenu.
3. Karamel: V těžkém hrnci smíchejte cukr, kukuřičný sirup a 1/2 šlehačky.
4. Směs se vaří na mírném ohni za stálého míchání dřevěnou lžící.
5. Když se směs vaří, pomalu přidávejte zbývající šlehačku za stálého míchání a ujistěte se, že směs nepřestává vařit.
6. Přidejte máslo a po stranách pečte štětcem namočeným ve vodě.
7. Pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud směs nedosáhne stupně softball (240 °).
8. Odstraňte z tepla, zamíchejte vanilku a rovnoměrně nalijte na směs preclíku a pekanového ořechu.
9. Pomocí špachtle posuňte karamel tak, aby obklopoval preclíky a pekanové ořechy.
10. Nechte sedět, dokud nevychladne.
11. Roztavte 1 šálek čokolády v mikrovlnné troubě; míchejte, dokud nebude hladký a roztáhne se přes karamel.
12. Posypeme hrubou mořskou solí.
13. Umístěte do chladničky, dokud se nezastaví.
14. Nasaďte nůž na okraj pánve a vyjměte bonbóny.
15. Položte bonbón vzhůru nohama na želé pánev lemovanou pergamenem.
16. Roztavte zbývající čokoládové lupínky a rozprostřete je po dně čtverců.
17. Pokud je nastaven, obráťte jej a nakrájejte na 48 čtverců.
18. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě.

Množství na porci
Kalorií 130 Kalorií z tuku 64
Procento celkových kalorií z:
Tuk 49% Protein 1% Carb. 50%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 7 g
Nasycený tuk 4 g
Cholesterol 9 mg
Sodík 109 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 16 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 4 g
Protein 0 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Vápník 0% Železo 2%

Video Návody: Salted Caramel Chocolate Chip Cookie Bars | Betty Crocker Recipe (Smět 2024).