Skořicové rolády s čokoládovou polevou recept

• Smět 18, 2024

Začněte ráno teplými skořicí. Osvěžte svačina nebo shromáždění aroma skořice přímo z trouby. Vyrobením tohoto těsta noc před šetříte čas, pokud je vaše ráno hektické.

Skořicové rolády s čokoládovou polevou recept
Dělá 12

Složení:

3/4 šálku mléka
1/4 šálku vody
1/4 šálku másla
3 1/4 šálků mouky plus další, pokud je těsto příliš mokré
1/4 šálku cukru
1 (1/4 oz.) Balení instantních kvasinek
1 vejce
1/2 lžíce vanilky

Plnicí:

1/3 šálku másla
1/2 šálku cukru
2 polévkové lžíce skořice

Námrazy:

1 1/3 šálku cukrářského cukru
2 polévkové lžíce Hershey's Chocolate Spread
3-5 lžic horké vody

Pokyny:

1. Přidejte vodu a mléko do malé pánve na omáčku a zahřívejte, dokud nezačne bublinat.
2. Odstraňte pánev z ohně a přidejte máslo. Odložte ji stranou, zatímco máslo taje.
3. Do velké mísy přidejte mouku, cukr, droždí, vejce a vanilku a odložte stranou.
4. Vraťte se do mléka a míchejte, dokud se máslo neroztaví.
5. Přidejte tuto směs do mouky.
6. Beat, dokud se nevytvoří těsto. Pokud je těsto příliš mokré, přidejte trochu mouky.
7. Těsto hněteme 5 minut. To lze provést na pomoučeném povrchu nebo pokud máte stojanový mixér, je to skvělá volba.
8. Těsto zakryjte vlhkým hadříkem po dobu 10 minut.
9. Vyvařte těsto do obdélníku 12 X 9 na pomoučeném povrchu.
10. Kombinujte cukr a skořici pro plnění.
11. Rozpusťte máslo.
12. Natřete máslo na těsto.
13. Na máslo posypeme cukr a skořici.
14. Těsto svinujte, držte dlouhou cestu a srolovejte.
15. Nakrájejte na 12 skořice.
16. Vložte každý do mazané pekáče 9x13.
17. Pečeme 20-25 minut.
18. Kombinujte cukrářský cukr a čokoládovou pomazánku.
19. Přidejte 1 cukr horké vody do cukru.
20. Pokračujte v přidávání 1 polévkové lžíce najednou až do hladké a požadované konzistence.
21. Před rozšířením glazury nechte role vychladnout po dobu 5-10 minut.


Užijte si a osvěžte duši čokoládou!

Video Návody: Mrkvovo-makový koláč s kaštanovou příchutí od Boženy Kolářové (Smět 2024).