Co je to? Rebarbora

• Smět 8, 2024

Rhubarb… samotné jméno zní jako plevel, ale tato jedinečná zeleninová ochutnávka je oblíbená u koláčů a jiných dezertů. Pěstuje se převážně v severním chladnějším podnebí. Rebarbora může být pěstována opatrně i v jiných oblastech. I když jsou stonky jedlé, listy jsou ve skutečnosti jedovaté a nesmí se jíst, takže při pěstování této zeleniny je nutná opatrnost. Ujistěte se, že lidé, domácí zvířata a hospodářská zvířata nechtěně nepožijí listy z této zeleniny.
Rebarbora má velmi kyselou chuť, je-li syrová… podobně jako zelené jablko, ale když se vaří s cukrem a dalšími ingrediencemi, dělá skvělý dortík podobný třešni v tartness. Někteří lidé uvádějí, že se rebarbora syruje solí cukru, ale většina si to vaří. Jahody se často kombinují s rebarborou v zákuscích. Níže naleznete lahodný recept na rebarbora a jahodový koláč, který můžete vyzkoušet, pokud si chcete rebarbora vyzkoušet. Nikdy nevíte, že v této překvapivé zelenině najdete oblíbeného !!! Doufám, že zkusíte nové věci jednou za čas, protože pak se otevřete novým skvělým vkusům a kulinářským cestám a to je to, co je kořením života. Šťastný vaření!

Rebarbora jahodový koláč

1 c. cukr
1/2 c. jahodové konzervy
2 lžíce. citronová šťáva
1 pinta jahod, rozdělené
1 (1 lb) pytel nakrájený na zmrazené rebarbory, rozmrazený a dobře odvodněný (nebo 4 šálky čerstvé)
1/4 c. suchá tapioka
1 krustový koláč s dvojitou krustou
1 polévková lžíce mléko
2 lžičky. cukr

Kombinujte cukr, zavařeniny a citronovou šťávu.
Přidejte jahody, rebarbora a tapioku.
Vynětí půdy z produkce na 10 minut.
Nastavte stojan trouby na spodní 1/3 trouby.
Předehřívejte troubu na 400 ° F.
Připravte spodní kůrku v koláčové desce.
Nalijte připravenou ovocnou náplň.
Top s mřížkou crust-top.
Kartáč s mlékem a posypeme cukrem.
Umístěte na plech potažený fólií.
Pečte 55 minut nebo do té doby, než náplň probublává a kůra je hnědá. (Možná budete muset zakrýt okraje kůrky fóliovým papírem, aby nedošlo k spálení okrajů kůrky.)
Vyjměte drátěný stojan a ochlaďte, dokud nebudete připraveni k podávání.


Pro více informací o rebarbory ​​navštivte níže uvedené odkazy…
//ag.arizona.edu/gardening/news/articles/10.27.html

Video Návody: Bobkový list (Smět 2024).