Bez pečení broskev recept na sýrový koláč Melba

• Duben 29, 2024

Léto je skvělý čas na podávání lehkých ovocných dezertů, ale protože venku je horké, nikdo nechce používat troubu, která má tendenci zahřívat kuchyň. Následující Tvarohový koláč bez broskve Peach Melba je perfektní, protože se nejedná o pečení a konečný výsledek je dekadentní, lehký tvarohový koláč, který si každý zamiluje. Pro ty, kteří nejsou obeznámeni s klasickým dezertem Peach Melba, se skládá z vanilkové zmrzliny pokryté slazenými broskvemi a malinovou omáčkou. Většina verzí také zahrnuje kousky mandlí. Broskev Melba vyvinula známá francouzská šéfkuchařka Auguste Escoffierová, která ji pojmenovala po svém příteli, slavné australské operní hvězdě Nellie Melba.

Tento dezert je dostatečně fantastický, aby sloužil hostům na slavnostní večeři, ale natolik snadný, aby sloužil na zahradním grilu nebo aby se vzal jako dezert na venkovní shromáždění. Může být proveden den dopředu a zbytky zůstanou několik dní.

Mandlové sušenky se často nacházejí v dolarových obchodech; pokud je nemůžete najít, jednoduše zamíchejte obyčejné cukrové sušenky a přidejte do másla lžičku extraktu mandle před smícháním s drcenými cookies.

16 porcí

Kůra:
1 10 oz. balíček Mandlové sušenky nebo jiné mandlové aromatické sušenky nebo jiné mandlové aromatické sušenky
1/3 šálku roztaveného másla

Plnicí:
13 oz. balení broskvová želatina
1/2 šálku vroucí vody
1/2 kostky ledu

3 8 oz. balení změkčený sýr
3/4 šálku práškového cukru
1 šálek silné krému
1 čajová lžička mandlového extraktu

1 pinta čerstvých malin
2 broskve, posypané, loupané a nakrájené na 1/2 "kousky

Poleva:
1 1/2 pinty čerstvých malin
1/4 šálku cukru
1 broskev, posypaná, loupaná a nakrájená na 1/2 "kousky

1. Nastříkejte 9 "pánev s pružinovým tvarem pomocí nepřilnavé spreje, nařízněte kolo pergamenu, aby se vešly, a vložte ji do pánve.
2. Kůra: Rozmačkejte cookies na velmi jemné drobky (nejlépe funguje zpracovatel potravin) a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
3. Směs rovnoměrně vtlačte do připravené pánve.
4. Plnicí: Rozpusťte želatinu ve vroucí vodě; zamíchejte kostky ledu a odložte stranou.
5. Smetanový sýr vyšlehejte s moučkovým cukrem až do nadýchání; tlukot v těžkém krému, mandlovém extraktu a želatině.
6. Jemně složte maliny a broskve; rozprostřela se po kůře v pánvi.
7. Položte kousek plastového obalu přímo na směs a chlazte alespoň čtyři hodiny nebo do vytvrzení.
8. Poleva:
9. Whiz jeden pinta malin s 1/4 šálku cukru; vložte do jemného sítka a protlačte pevné látky, přičemž semena ponechte v sítku. Přeložte zbývající maliny a broskvové kousky.
10. Sloužit: obtočte nůž kolem tvarohového koláče a uvolněte pánev, odstraňte stranu, opatrně zasuňte špachtlí pod kůru a přeneste tvarohový koláč na servírovací talíř. Tvarohový koláč nakrájejte na klíny a přelijte omáčkou.
    
    Množství na porci
    Kalorií 408 Kalorií z tuku 262
    Procento celkových kalorií z: tuk 64% bílkovin 6% karb. 30%
    
    Množství živiny na jednu porci
    Celkový tuk 29 g
    Nasycený tuk 17 g
    Cholesterol 78 mg
    Sodík 223 mg
    Celkový obsah uhlohydrátů 31 g
    Dietní vláknina 1 g
    Cukry 7 g
    Protein 6 g
    
    Vitamin A 22% Vitamin C 18% Vápník 0% Železo 4%
    
    
    

    Video Návody: Recepty se Zuzkou: Slaný špenátový koláč (Duben 2024).

    
    
    Recepty bez zákusků Peach Melba Cheesecake, Dezerty, recept bez broskve broskev Melba tvarohový koláč recepty, tvarohový koláč recepty, broskevní melba, čerstvé broskvové dezerty, čerstvé malinové dezerty, letní dezertní recepty, recepty z čerstvého ovoce a zákusků