Jak si vyrobit čínské dušené houskové sendviče

• Smět 3, 2024

Nakupované sušenky těsta se používá k výrobě housek pro tyto sendviče, což je činí velmi snadno vyrobitelnými. Toto konkrétní těsto, domácí styl podmáslí Pillsbury, vytváří pěkné a bílé nadýchané housky, téměř jako ručně vyráběné těsto. Ručně vyrobené těsto bude vždy lepší, ale je to skvělé, když máte málo času a je to stále chutné. Pokud toto těsto nenajdete, můžete klepnutím sem zjistit, jak těsto připravit od nuly.

Dělá 8 sendvičů

Složení:
1 can Pillsbury Buttermilk Domácí sušenky
3 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
2 lžíce sojové omáčky
1/3 šálku hoisinové omáčky
1 polévková lžíce arašídového oleje
8 zelené cibule
½ škrupiny mrkve

Nádobí:
Voskový papír nebo pergamenový papír
Parník

1. Nejprve připravte kuře odstraněním přebytečného tuku z každého prsu. Poté motýlí každé z prsou na dva nebo tři tenké kousky, v závislosti na jejich tloušťce.


2. Jakmile je kuře nakrájené na plátky, připravte omáčku. Ve středně velké misce smíchejte hoisinovou omáčku se sójovou omáčkou a důkladně promíchejte.


3. Pak přidejte kuře do mísy a ujistěte se, že každý kus je kompletně potažen omáčkou. Nechte kuře marinovat při pokojové teplotě po dobu 30 minut.


4. Zatímco kuře marinuje, nakrájejte voskový papír na 8 čtverců širokých asi 3 palce. Ty budou umístěny pod buchty, aby se nelepily na parník.


5. Poté zelenou cibuli opláchněte a osušte. Pak je zhruba nasekejte na kousky asi 1 palec na délku.


6. Jakmile kuře marinuje, můžeme začít vařit. Zahřejte velkou pánev vysoko a jakmile je horká, přidejte arašídový olej a rozprostřete ji po pánvi.


7. Když je olej horký, přidejte kuře a vařte ho asi 6 minut, obracejte jej každé dvě minuty, dokud nebude pěkné, opečené a potažené omáčkou. Poté ji položte na talíř a odložte stranou.


8. Poté přidejte vodu na dno parníku a zahřejte ji vysoko.


9. Poté těsto vyjměte z plechovky a oddělte sušenky.


10. Vezměte každou sušenku a lehce ji otáčejte, dokud nemá průměr asi 3 ½ až 4 palce. Dbejte na to, aby se nepřetáčelo tak tvrdě, že by se přilepilo buď na váleček nebo na desku, jen když ji budete chtít lehce protáhnout. pokud to hodíte příliš tvrdě, nebude nadýchaný, jakmile bude napařen, a bude žvýkat.


11. Jakmile je natažen na 3 ½ palce, umístěte hůlku do středu a jemně ji sklopte a hůlku vyjměte. Netlačte na zavřený, bude to obtížné otevřít, jakmile se to páří. Poté jej položte na kus voskového papíru a vložte jej do koše parníku.


12. Pokračujte v tomtéž se zbývajícími sušenkami.


13. Poté je rozprostřete v koši parníku a ujistěte se, že jej nepřekryjete. Možná je budete muset párovat v dávkách v závislosti na velikosti vašeho parníku, protože se zvednou a nechcete, aby se držely pohromadě.


14. Voda by teď měla být vroucí. Jen položte sušenky na vrchol, přikryjte a na 10 minut napařte. Poté opatrně sejměte víko a buchty. Než sendviče nechají vychladnout na dotek.


15. Nakrájejte kuřecí kousky na polovinu na diagonále. Tento tvar se dokonale hodí do housek.


16. Po vychladnutí otevřete housky a naplňte je kuřecím masem, strouhanou mrkví a zelenou cibulkou. Pak jsou připraveni k doručení, užívejte si!

Chcete-li se podívat na video o tom, jak vyrobit tyto čínské dušené houskové sendviče, klikněte sem.

Video Návody: Sladkokyselá chilli omáčka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Smět 2024).