Čerstvé kukuřice, cuketa a mozzarella Sauté recept

• Smět 19, 2024

Hledáte nový recept používající produkty z vaší zahrady? Proč to nezkoušet svůdně Čerstvé kukuřice, cuketa a mozzarella Sauté? Je skvělou přílohou, která se podává s grilovanými jídly, nebo báječným a jiným pokrmem, který můžete vzít na shromáždění potlucků nebo rodinné setkání. Čerstvá kukuřice je tak dobrá během krátké letní sezóny, kdy je k dispozici, je dobré využít ji a obsluhovat ji často.

Chcete-li ušetřit čas, kupte si čerstvé mozzarellové perly místo bloku čerstvé mozzarelly; perly jsou kousky perfektní velikosti, které se přidají do sauté, takže není nutné řezat. Pokud máte v zahradě hroznový nebo cherry rajčata, rozpusťte hrstku nebo dvě a přidejte je současně s mozzarellou. Toto je jedno zeleninové jídlo, které si všichni zamilují.

8 porcí

1 polévková lžíce olivového oleje
3 až 4 šálky čerstvé kukuřice odřízly klas, asi 6 uší
1 stroužky česneku, jemně mleté
1 šálek červené cibule, jemně nasekané

1 libra malé cukety, rozložená podélně a nakrájená na plátky
1 parta čerstvé bazalky, jemně nasekané
Sůl a čerstvě mletý černý pepř

1/2 libra čerstvého sýra mozzarelly, nakrájené na kosti

1. Zahřejte olivový olej ve velké pánvi; přidejte kukuřici, česnek a cibuli.
2. Nechte směs vařit za občasného míchání, dokud nebude kukuřice téměř něžná. Pokud směs vypadá suchá, přidejte trochu vody.
3. Podle chuti zamíchejte cuketu, bazalku, sůl a pepř.
4. Smažte, dokud cuketa není křehká.
5. Přidejte čerstvou mozzarellu a míchejte, dokud nezačne tát.
6. Vyjměte z tepla a okamžitě podávejte.

Množství na porci
Kalorií 181 Kalorií z tuku 78
Procento celkových kalorií z: tuk 43% bílkovin 18% karb. 40%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 9 g
Nasycený tuk 4 g
Cholesterol 20 mg
Sodík 92 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 18 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 0 g
Protein 8 g

Vitamin A 23% Vitamin C 18% Vápník 0% Železo 5%

Video Návody: (CZ) Perfektní výsledek zdravého grilování - Zelenina - Tefal Optigrill (Smět 2024).