Pampeliška salát se sladkokyselou zálivkou

Pampeliška salát se sladkokyselou zálivkou

Toto je stará nizozemská nizozemská receptura na sladké a kyselé, teplé slaninové salátové dresingy podávané na začátku jarní pampelišky.

• 8 plátky slaniny
• 2 vejce - zbit
• 2 lžičky. sůl
• 1/2 šálku cukru
• 1/2 šálku octa
• 1 šálek vody
• 2 vařená vejce
• 2 lžičky. kukuřičný škrob
• čerstvé pampelišky zelené

Příprava -
Omyjte pampeliška zelení a odstřeďte ji. Umístěte greeny do velké porce mísy. Plátky vařených vajec nakrájejte na plátky. Plátky vejce položte na zelenou plochu. Dát stranou. Smažte slaninu, dokud není křehká, pak slaninu rozbijte nebo nakrájejte na kousky. Dát stranou. Smíchejte 2 rozšlehaná vejce, ocet, sůl, cukr a kukuřičný škrob v kastrolu. Šlehání a vaření na mírném ohni, dokud mírně zahuštěné. Zamíchejte kousky slaniny. Teplý obvaz nalijte na salát a ihned podávejte.