Kokosový a hořký čokoládový čip Biscotti recept

• Duben 28, 2024

Vždy si myslím, že léto a Pina Coladas, když si myslím, kokos. Tento recept biscotti je rozhodně pro milovníky kokosu! Slouží na lehčí dezert při příštím vaření nebo večírek s podpisovým nápojem zmrazené Piny Coladas.

Kokosové vločky se nejprve opékají, aby v těchto sušenkách zvýraznily aroma. Tento recept obsahuje alkohol. Malibu Rum je rum s kokosovou příchutí. Nemusíte to ale dělat s alkoholem. Kokosový extrakt lze použít místo kokosového rumu. Pokud používáte extrakt, použijte 1 lžičku nebo 1 polévkovou lžíci v závislosti na požadované síle chuti. Pak přidejte asi 1/4 šálku vody.

Pokud jste nikdy nezkoušeli vyrábět biscotti, stále si myslím, že jsou nejjednoduššími soubory cookie. Jedna dávka vytvoří asi 30 souborů cookie. A můžete je vyrobit v předstihu a zmrazit je v mrazícím úložném vaku po dobu až 2 měsíců. K rozmrazení z mrazničky potřebují jen několik minut.

Kokosový a hořký čokoládový čip Biscotti recept
Dělá asi 30

Složení:

1 tyč másla, změkčená
1/2 šálku cukru
1/4 šálku Malibu Rum
2 1/2 šálků mouky
1 lžička. prášek na pečení
2 vejce plus další vejce pro mytí vajec
1/2 šálky horké čokolády
3/4 šálku kokosových vloček


Pokyny:

1. Pro opékání kokosových vloček předehřejte troubu na 300 stupňů.
2. Rozložte kokos na mastnou vrstvu cookie.
3. Pečte 10 minut.
4. Vyjměte a nechte stranou lehce vychladnout.
6. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
7. Smíchejte mouku a prášek do pečiva v malé misce a odložte stranou.
8. Pomocí elektrického mixéru smíchejte spolu máslo a cukr ve velké míchací misce, dokud nebude hladká.
9. Porazit vejce, jeden po druhém.
10. Porazil rum.
11. Postupně buďte ve směsi mouky.
12. Zamíchejte kokosové vločky.
13. Zamíchejte tmavé čokoládové lupínky.
14. Těsto zformujte do dvou kmenů.
15. Protokoly opláchněte vajíčkem.
16. Protokoly umístěte na namazaný soubor cookie.
17. Pečeme 25 minut.
18. Ochlaďte 10 minut.
19. Nakrájejte na cookies.
20. Pečte dalších 10 minut.

Užijte si a osvěžte duši čokoládou!

Video Návody: Muj recept na neodolatelné Chocolate Chip Cookies (čokoládové sušenky) (Duben 2024).