Recept na vepřové kotlety chilli-třel

• Smět 17, 2024

Cinco de Mayo je mexický svátek oslavující mexické vítězství během bitvy o Pueblo. Z nějakého důvodu Američané také slaví tento svátek, i když to nemá nic společného s USA. Většina slaví tím, že podává mexické jídlo, a někteří používají dovolenou jako výmluva k pití a párty. Pokud patříte do bývalé skupiny, následující Vepřové kotlety z Chile s drceným kukuřicí a černou fazolí je skvělé jídlo k servírování, a protože Cinco de Mayo není skutečná dovolená, kde někdo dostane volno, je příjemné, že ho lze připravit za 30 minut nebo méně.

Zahřívejte gril, až dorazíte z práce domů, takže je připraven, jakmile jsou vepřové kotlety připravené na grilování. Salsa může být vyrobena den nebo dva dopředu, pokud je to pohodlnější; obvaz zabraňuje ztvrdnutí avokáda. Zbytková salsa může být podávána s tortilla chipsy.

8 porcí

Salsa:
1 15 oz. mohou černé fazole, vyčerpané a opláchnuté
1 15 oz. může opláchnout kukuřici nebo 2 šálky zmrazené kukuřice
1/2 šálku čerstvě nakrájené čerstvé papriky jalapeno
1 stroužky česneku, jemně mleté
1 parta čerstvého koriandru, sekané
5 až 6 zelených cibule, sekané
6 středně romských rajčat, sekané
2 velké avokáda, loupané, semeno odstraněno a nakrájené na kosti
1 1/4 šálků lite italského salátu

Vepřové kotlety
2 polévkové lžíce prémiového chili prášku (jako je Gebhardt)
2 polévkové lžíce rostlinného oleje
2 libry vepřové kotlety se středovým řezem, tlusté asi 1 ", (asi 6)

1. Salsa: Smíchejte všechny ingredience; přikryjte a ochlaďte alespoň dvě hodiny (pokud máte čas), aby se chutí mísily.
2. Předehřívejte plynový gril na vysoké teploty.
3. Chili prášek a rostlinný olej míchejte, dokud nevytvoří pastu.
4. Každou z vepřových kotlet na obě strany protřete směsí.
5. Gril 8-10 minut na každé straně, dokud se kotlety jen stěží uvaří a stále šťavnaté (130 ° - 140 ° na okamžitém odečteném teploměru); jak budou sedět, budou i nadále trochu vařit.
6. Podávejte okamžitě se salsou.

Množství na porci
Kalorií 534 Kalorií z tuku 250
Procento celkových kalorií z: tuk 47% bílkovin 26% karb. 27%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 28 g
Nasycený tuk 5 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 509 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 36 g
Dietní vláknina 4 g
Cukry 0 g
Protein 35 g

Vitamin A 51% Vitamin C 85% Vápník 0% Železo 20%

Video Návody: Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou a rozmarýnovou kaší - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Smět 2024).