Zelí Apple salát

• Duben 27, 2024

Jsem docela velký jedlík a když vařím, vařím těžkou rukou. Inspiroval jsem se tento týden tento recept kvůli skupině na Facebooku, kde jsem členem, kde hovoříme o zdraví, pohodě a jídlech, které vašemu tělu poskytují klíčové prvky, které potřebuje v boji proti rakovině. Křížová zelenina je podle výzkumu v tomto boji klíčová.

Miloval jsem zelí v mnoha jeho podobách, od tvých kimchi po zelný salát, zelí, udusené a máslové - dokonce i boršč; Nevím o způsobu, jak jsem ochutnal a ocenil zelí. Před chvílí jsem byl ve skvělé konverzaci o kimchi a fermentačních technikách pro zelí a další zeleninu!

Při přípravě salátů mohu pracovat se zelím. Pochází od staré venkovské kuchyně a jižní regionální kuchyně až po asijské inspirované. Tento konkrétní recept mi ​​připomíná blokové večírky, na které chodím během letních měsíců na středozápadě.

Je to velmi jednoduché a lze jej upravit několika způsoby. Vaše nejdůležitější prvky, kromě zelí, budou vaše oblékání, akcenty a čas. Zde je to, co budete potřebovat.

Nádobí

1 metla
1 malá mísa
1 kuchařský nůž
1 velká prkénko
1 velká mísa [nejlépe sklo]
1 salátová mísa [pro prezentaci]

Obvaz

citronová šťáva [1 citron]
1 polévková lžíce palmového cukru
1 lžíce kokosového octa
1 haldy tsp chipotle prášek
1/2 lžičky růžové himálajské soli
1 lžíce syrového divokého medu [zcela volitelné]
1 lžíce fenyklu [lehce opečené a popraskané]
extra panenský olivový olej [nejlepší kvalita, kterou si peníze mohou koupit - podle chuti]

Ingredience

1 malé červené zelí
1 malé zelené zelí
3 velká jablka kovářské kováře
1 malá červená cibule
1/4 šálku čerstvé máty
1/4 šálku čerstvého koprového plevele
oddělené listy 5 růžičkových klíčků
1 mletý česnek
1/8 šálku čerstvě nakrájeného kořene zázvoru [papír tenký]
1/8 šálku čerstvě nakrájeného čerstvého kořene kurkumy [papír tenký]
1 lžička černého sezamu [lehce opečené]

Pokyny

Krok 1. Nejprve rozpusťte svůj palmový cukr v citronové šťávě a octu ve své mísičce, poté rozpusťte med a rozšlehejte zbylé dresinkové ingredience.
Krok 2. Poloviny a oholení zelí, jádra a sekání jablek, nakrájení cibule, sekání zázvoru a kurkumy, umytí a oddělení růžičkových klíčků, sekání máty a koprového plevele, sekání česneku a všechno to vše společně s černými sezamovými semínky [ve velké mísičce].
Krok 3. Rozšleháme obvaz a zalijeme toastovaným salátem a podáváme nebo rezervujeme v lednici, dokud nebudeme připraveni sloužit.

Jste oficiálně připraveni nadobrou chuť'!!!

Další věc, kterou na tom miluji, a další inovace zelí, je univerzálnost, kterou poskytují. Ať už to sníte samo o sobě nebo jako zálivka pro hamburger, hot dog, kapsu pita, plněné do rýžového papíru s jinými ingrediencemi a skvělou omáčkou, přidává dokonalou vrstvu textury, pocit v ústech a chutě, aby se každé jídlo stalo / občerstvení, které je mnohem příjemnější.

Jason Hodge, tvůrce společnosti Personal Chef Marketing TV, komunity, kde milovníci jídla i odborníci na jídlo přicházejí mluvit „krůtí“, je slyšet na „Tasty Bytes w / Jason“, kde diskutuje o podnikání a vášni jídla; a na jeho osobní stránce šéfkuchaře na Facebooku. Nalaďte se, sdílejte to se svými přáteli a kolegy a nechte své otázky a komentáře, když jste u toho!

Tohle je tvůj rok! Udělejte krok!

Video Návody: Nejjednodušší salát (Duben 2024).