Brokolice s česnekovou omáčkou

• Duben 26, 2024

Brokolice s česnekovou omáčkou je oblíbená čínská restaurace. Brokolice vařená, dokud není pouze křehká a jemná a hodená do příchutí česnekové omáčky, je skvělou přílohou pro podávání téměř s jakýmkoli jídlem. Obzvláště se hodí k čaji uzenému kuřecím masem nebo dušeným rybám a ke straně smažené rýže. Vyzkoušejte tento lahodný recept na přílohu a dejte mi vědět, co si myslíte v Čínské jídlo fórum. Užívat si!

Chcete-li sledovat tyto pokyny, klikněte sem

2 brokolice korun
2 stroužky čerstvého česneku
1 zelená cibule
2 lžíce kukuřičného škrobu
1 polévková lžíce arašídového oleje

Složení omáčky:
½ šálku kuřecího vývaru
1 polévková lžíce sojové omáčky

1. Opláchněte brokolici pod tekoucí studenou vodou. Poté odřízněte květiny každé brokolice a buď stonky zlikvidujte, nebo je uložte pro budoucí recept. Rozdělte všechny velké kvítky na menší kousky. Umístěte tyto kousky do bezpečné mikrovlnné mísy.


2. Brokolici poté přikryjte horkou vodou a mikrovlnnou troubou na vysoké asi 6 až 10 minut, nebo jen do křupavého řízení. To je srovnatelné s jejich parboilingem. Jakmile jsou hotovi, vypusťte je do cedníku a odložte stranou.


3. Pomocí boku nože opatrně rozbijte každé stroužky česneku. Pak je oloupejte a rozdělte na malé kousky a odložte stranou.


4. Opláchněte zelenou cibuli pod tekoucí vodou a důkladně ji osušte papírovou utěrkou. Poté odřízněte základnu a asi centimetr od vrcholu zeleně a zlikvidujte ji. Nakrájejte zbývající stopku na tenké plátky a tyto plátky odložte stranou.


5. V šálku smíchejte ingredience omáčky a odložte stranou.


6. V malém šálku smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody, aby se rozpustil, a poté jej odložte stranou.


7. Dále zahřejte nepřilnavý wok nebo hrnec vysoko. Jakmile je horký, přidejte arašídový olej a nechte ho zahřát.


8. Jakmile je olej horký, přidejte česnek a cibuli a míchejte je smažte po dobu asi 30 sekund až minuty, nebo dokud nebudou lehce hnědé a voňavé.


9. Poté přidejte brokolici a ještě jednu minutu smažte.


10. Přidejte omáčku. Nechte to přijít k varu.


11. Jakmile začne vařit, přidejte směs kukuřičného škrobu a míchejte, dokud nezhoustne. Míchejte, aby se vše rovnoměrně povlečilo omáčkou a poté ji odstraňte z horka.


12. Toto dělá asi 2 až 3 porce.



Video Návody: Zapečená brokolice s bramborem (Duben 2024).



Brokolice s česnekovou omáčkou, čínské jídlo, brokolice s česnekovou omáčkou, brokolice s česnekovou omáčkou, čínská brokolice s česnekovou omáčkou, čínský recept, brokolice recept