Citronový meloun Granita recept

• Smět 8, 2024

Meloun je jistým znakem léta a je musí sloužit položka na zahradě grilování nebo piknik. Místní vodní melouny jsou obvykle poměrně levné, takže většina z nás se snaží vybrat tu, která je obrovská. Problém s tím samozřejmě spočívá v tom, že se musí jíst. Zjistil jsem, že učinit následující snadné Lemon Watermelon Granita je dobrý způsob, jak použít alespoň polovinu dobrého melounu; pak není tak skličující dokončit celou věc.

Granitas a Sorbets jsou velmi podobné; oba jsou vyráběny se šťávou (obvykle ovocem, ale někdy kávou a jinými tekutinami), cukrem a vodou. Největším rozdílem je způsob zmrazení. Granita je obvykle hrubší než sorbet - spíše jako oholený led. Oba obvykle neobsahují tuky a mají nízký obsah kalorií; tato verze melounu je pouze 68 kalorií bez tuku.

Tento recept, který se skládá pouze ze tří ingrediencí, lze vyrobit buď jako granitu zmrazením v mělké misce a poté oholením, rozbitím v mixéru nebo pulzováním v kuchyňském robotu; může být také nalita do automatického výrobníku zmrzliny a zmrazena, což má za následek hladký sorbet. Každá metoda je vynikající a osvěžující; sorbet vyrobený ve výrobci zmrzliny je nejrychlejší, ale granita má zajímavou strukturu a je podobná blátě - stojí to za čas navíc.

8 1/2 šálku Porce

1/2 malého melounu
1/4 šálku cukru
16 oz. může koncentrát limonády

Čerstvá máta (volitelně) na ozdobu

1. Nabijte buničinu z melounu do mixéru nebo kuchyňského robota.


2. Proces, pulzující, dokud meloun není hladký. (Semena zázračně jdou na vrchol a nezdá se, že by byla chycena v ostří).


3. Nalijte směs do jemného sítka, které je nasazeno přes misku a protlačte buničinu.


4. Zlikvidujte semena.


5. Změřte asi 4 šálky buničiny melounu se šťávou.


6. Přidejte cukr a limonádový koncentrát.


7. Ochutnejte směs - pokud meloun není sladký, možná budete muset přidat trochu cukru.


8. Pro Sorbet: Nalijte směs do automatického stroje na výrobu zmrzliny a zmrazte podle pokynů výrobce.


9. Granita: Nalijte směs do skleněné misky o rozměrech 9 x 13 "a zmrazte.


10. Po zamrznutí vložte kousky do šarží v kuchyňském robotu a zpracovejte je do hladkého stavu nebo jednoduše oholte do servírovací nádoby. Může být také vložen do kousků v mixéru a zbit.


11. Pro obě metody: Umístěte zmrazenou směs do vzduchotěsné mrazicí nádoby a zmrazte až do podání.

Množství na porci
Kalorií 68 Kalorií z tuku 0
Procenta celkem kalorií z: Tuk 0% Protein 1% Carb. 99%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 0 g
Nasycený tuk 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 17 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 6 g
Protein 0 g

Vitamin A 1% Vitamin C 8% Vápník 0% Železo 1%

Video Návody: Mattoni a citrónový twist 15s (Smět 2024).