Jídlo s historií na E Waldo Ward

• Smět 4, 2024

Východní část Los Angeles County je tvořena řadou malých komunit, každá samostatně začleněna. Přímo na sever od závodní dráhy Santa Anita v Arcadii a na východ od Pasadeny bylo malé město Sierra Madre původně enklávou věnovanou zemědělství, rančování a letním domům pro bohaté Angelenos. Jeden z prvních osadníků, Edwin Waldo Ward Sr ,, založil citrusovou farmu na majetku, který koupil v roce 1891. Jeho „denní zaměstnání“ ve specializovaném potravinářském průmyslu mu poskytlo zázemí potřebné k zahájení druhé kariéry jako dodavatele oranžové marmelády vlakové linky na počátku dvacátého století.

O čtyři generace později se E. Waldo Ward stále zabývá výrobou marmelády, ale společnost rozšířila svou řadu o želé, zavařeniny, džemy, ovocné másla, omáčky, marinády, koření a ovocné sirupy. Kromě toho jsou na pozemku konzervovány dovážené španělské olivy a jiná zelenina a ovoce a poté přepraveny do místních specializovaných potravinářských obchodů, z nichž některé prodávají výrobky E Waldo Ward pod vlastními soukromými štítky.

Návštěvníci Sierry Madre si mohou prohlédnout prostory, které se stále nacházejí na původním statku na 273 Highland Avenue. Prohlídky nemovitosti se konají v sobotu, ale musí být předem dohodnuty. Volající uvidí původní dům, postavený v roce 1903, a stodolu z roku 1902, ve které je malé muzeum dokumentující život společnosti. Na místě je také továrna na konzervárny a továrny, kde podnikání pokračuje více než sto let po svém původním založení.

Návštěva webu je skvělým zážitkem. Vstoupit na pozemek z ulice je něco podobného cestování času; uvnitř městského bloku leží sady a výroba firmy, která se stále cítí vinobraní. Malý obchod se suvenýry nese produkty společnosti a dává návštěvníkovi možnost chatovat se zaměstnanci, z nichž někteří pracují pro E Waldo Ward po celá desetiletí. V sobotu zavřeno je obchod otevřen pozdně ráno a brzy odpoledne ve všech ostatních dnech; konkrétní hodiny naleznete na webových stránkách společnosti.

Ti, kteří nemohou navštívit osobně E Waldo Ward osobně nebo najít produkty společnosti v obchodech, nejdou dále než internet. E Waldo Ward má svou vlastní webovou stránku, kde se zákazníci mohou připojit k blogu webu, prohlížet si historické fotografie firmy a objednávat produkty buď sklenicí nebo zabalené jako dárky. Návštěvníci stránky ewaldoward.com mohou také prohlížet recepty a propojovat sociální média, jako jsou Facebook, Twitter, videa z YouTube a firemní blog.

Video Návody: Young Love: The Dean Gets Married / Jimmy and Janet Get Jobs / Maudine the Beauty Queen (Smět 2024).