„Rafinovaný“ Sweet Kiss of Death
Definice: rafinovaný (ri-find ') 1. Bez hrubosti nebo vulgarity. 2. Čištěno.

Takže se vás ptám, co je tak „rafinovaného“ o bílé mouce, cukru a dalších zpracovaných potravinách? A co je tak hrubého a vulgárního na celých potravinách? Jak se navíc „rafinovanému“ jídlu podařilo vymyslet takové vysoké jméno? Byl jsem zvědavý.

Tady je příběh. Před průmyslovou revolucí bylo zpracování potravin nesmírně obtížné. Byla to záležitost nahoře-dole, vyžadující, aby pánský kuchyňský personál ručně tříbil celou pšenici, aby vytvořil „čistou“ bílou mouku. Tento proces si mohli dovolit jen velmi bohatí „rafinovaní“ lidé. Bylo to exkluzivní pro šlechtice, aristokraty, krále a královny. Rolníci, kteří byli považováni za hrubé, vulgární a „nerafinované“, museli jíst celá zrna. (Chudáčci!)

I když byli rolníci silní, zdraví a robustní, chtěli být „rafinovaní“ jako bohatí, mocní a elitní. Tímto způsobem se zrodilo a oslavilo zpracované jídlo. Nezáleží na tom, že šlechtici byli maličí, nemocní a umírající dříve a dříve na nové „rafinované“ degenerativní choroby.

V dnešní době „rafinovaná“ jídla a degenerativní choroby postihují bohaté i chudé. V minulém tisíciletí vzrostla spotřeba cukru z 0 na 145 liber ročně na osobu. (A protože nejím nic, někdo tajně vlčí dolů můj podíl.)

Důvod? Zpracovaná jídla mají mnohem delší trvanlivost (konec konců není nic, co by zkazilo), takže průmyslově vyráběné potravinářské společnosti se k této myšlence přidaly - delší doba skladování znamenala větší zisky. Reklamní společnosti se líbily obrazu „rafinovaného“ - mělo to velkou marketingovou přitažlivost!

Nevýhody většiny „rafinovaných“ zrn a cukrů jsou však mnohem horší, než jste byli přesvědčeni. Problém začíná s glukózou. Glukóza je primární palivo pro všechny buňky ve vašem těle. Ale v celých potravinách jsou škroby molekulárně spojeny dohromady a váš trávicí systém musí potravu rozložit, aby ji přeměnil na glukózu. Tento trávicí postup probíhá pomalu po určitou dobu.

Zpracované potraviny však, jako je bílá mouka a cukr, nevyžadují relativně žádnou dobu trávení. Rychle se vstřebávají do vašeho systému. Vaše krev a buňky jsou zaplaveny glukózou. Je to fyzická katastrofa. Vaše tělo ví, že vysoká hladina cukru v krvi je extrémně nebezpečná, takže zazní nouzový alarm. Vaše žlázy posílají na záchranu inzulín, aby se vypořádaly s katastrofickou záplavou glukózy. Inzulín v podstatě mění glukózu na tuk, aby ji dostal z vaší krve.

Jedná se o nouzový manévr, který vás chrání před život ohrožujícími hladinami vysoké hladiny cukru v krvi. Vaše tělo však není navrženo tak, aby řídilo glukózový alarm denně, někdy i každou hodinu. Mnoho vědců se domnívá, že „rafinované“ nebo zpracované potraviny s vysokým obsahem glukózy jsou hlavní příčinou všech degenerativních onemocnění. Jak to?

Růst cukru vyčerpává, nahrazuje a spotřebovává důležité vitamíny, minerály a fytonutrienty. Znásobuje produkci adrenalinu, inhibuje imunitní funkce, snižuje metabolismus, zvyšuje cholesterol a zvyšuje triglyceridy. Glukóza, která se vyrábí z rafinovaných potravin, se ukládá jako tuk - aby se ušetřilo pozdější datum, kdy by mohl být hladomor. (Tučné šance, že v naší společnosti!)

Proces přeměny způsobuje nejen tukové usazeniny na vašem těle, ale také ve vašich buňkách, na vašich tepnách a na vašem srdci. Tuk je dokonce uložen v játrech, ledvinách a dalších orgánech. Neustálé bombardování hladiny cukru v krvi zvyšuje riziko obezity, cukrovky, kardiovaskulárních chorob, artritidy, předčasného stárnutí a rakoviny. Je to opravdu sladký polibek smrti.

Tak co si myslíte? Je „rafinované“ správné slovo pro tyto smrtící, ochuzené zpracované potraviny? Nemyslím si to! Říkejme rýč, rýč. Celé jídlo je dobré, čisté a zdravé. Pokud jde o zpracované věci - „Nezdravé jídlo“ se hodí, ale rozhodně to není „rafinované!“

Nezapomeňte se podívat na můj bulletin Natural Health Newsletter.

Kliknutím sem zobrazíte mapu stránek

Články, které by se vám mohly také líbit
Nízká glykemická dieta GO a NO Foods
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny pro zdravé výsledky
11 Omega 3 výhody pro ženy
Seznam glykemických indexů online potravin

Chcete-li se přihlásit k odběru časopisu Natural Health Newsletter, zadejte svou e-mailovou adresu do přihlašovacího pole v dolní části této stránky.

© Copyright Moss Greene. Všechna práva vyhrazena.


Poznámka: Informace obsažené na těchto webových stránkách nemají být normativní. Jakýkoli pokus o diagnostiku nebo léčbu nemoci by měl spadat pod pokyn lékaře, který je obeznámen s výživovou terapií.

Video Návody: SUGAR BLOG trailer 2013 HD (Březen 2024).