Ocenění Beer Fox Craft Brew Awards - 30/30/07 až 26/26/08

• Duben 27, 2024

30. prosince 2007 až 26. května 2008

Během posledních 30 let se řemeslná výroba piva ve Spojených státech a v zahraničí rozšířila tak, aby zahrnovala styly velké rozmanitosti a sofistikovanosti tak, aby potěšila rostoucí skupina znalců piva, mužů i žen. Na počest kreativity a technických znalostí tolika světových pivovarů vybírá Beer Fox Craft Brew of the Week a každé proslulé pivo uvede v News & Beer & Brewing Newsletter na CoffeBreakBlog od prosince 2004. Jako snadný referenční nástroj , Craft Brew of the Week Awards jsou uvedeny podle data, které se prodlužuje za každé šestiměsíční období.

Jsou v původním kontextu a nebyly aktualizovány, aby odrážely jakékoli změny, ke kterým by mohlo dojít. (například: piva v důchodu, nová umístění pivovaru)

Ocenění Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 30. prosince 2007 až 26. května 2008

Craft Brew of the Week Award 12/30/2007:

Firestone Walker jedenáct - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornie, USA
Styl: American Strong Ale - 11% ABV
Jeho hluboké tělo z mahagonového ořechu podporuje štíhlou opálenou hlavu, zatímco aroma bourbonu, karamelu, ovesné vločky a vanilky vás upoutají. Na jazyku bourbonové tóny zahřejí ochutnávky a otevřou se karamelu, espressu, černé čokoládě a fíky. Hedvábně hladká skluzavka s viskózním hladkáním v ústech. Mistrovské dílo!

Craft Brew of the Week Award 1/6/2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Belgie
Styl: Tripel - 8% ABV
Zlaté, mlhavé jantarové tělo svítí hloubkou po nalití. Špičková hlava vlající bílé koruny korunuje vrchol a uvolňuje aroma zlatého ovoce - ananas, broskve, hrušky, mandarinky a citrusové koření - bílé papriky, medu a kvasinek. Živá karbonizace se dotkne jazyka a probudí vaše titilovaná ústa, aby si užila ovocné chuti, která pokračuje do medového středu. Po celém jazyku se šíří alkoholické teplo, které vás upoutá, zatímco komplexní vůně bylin, koření a pepře se mísí se vždy přítomnou citronovou kůrou.

Craft Brew of the Week Award 1/12/2008:

B.P.A. - Nodding Head Brewery & Restaurant, Philadelphia, Pensylvánie, USA
Styl: American Pale Ale -? ABV
Jak osvěžující, vyvážený piják! Jantarově oranžové tělo se třpytí s výraznou milostí uvnitř sklenice na půllitr, s hlavou smetanové, napěněné bílé barvy, která zanechává na vnitřních površích jemné šněrování. Vůně jsou sladké sladu, květinek a citrusové pomerančové a grapefruitové slupky. Již sladové chutě čerstvého zapečeného chleba se dotýkají jazyka, vyváženého citrusovou, květinovou hořkostí v pozadí. Chuť je tak čistá a svěží, přál bych si, aby z toho byl oceán. Výborně!

Craft Brew of the Week Award 1/20/2008:

Oud Bruin - Grand Teton Brewing Company, Victor, Idaho, USA
Styl: Flandry Oud Bruin - 6% ABV
Tato nádherná krása pochází z láhve a je upravena žlutým voskovaným překlopným vrchem a vylévá s hlubokým mahagonovým tělem s granátovými světly kolem okrajů a plnou opálenou hlavou, která se usazuje jako přikrývka na povrchu. Nos se plní tóny kyselého tmavého ovoce, které se mísí s kvasnicovým a karamelovým sladem. Na jazyku se zmocní šťavnatá kyselost. Slané obilí zpívá, zatímco v zádech se skrývá dotek kůže a funky. Díky okrouhlé a vyvážené úrovni sycení je to příjemné a snadné pití.

Craft Brew of the Week Award 1/26/2008:

Hop Stoopid - Sonoma Farmhouse / Lagunitas Brewing, Petaluma, Kalifornie USA
Styl - Imperial / Double IPA - 8,2% ABV
Tento kalifornský powerhouse zobrazuje jasné, hluboké jantarové tělo s bělavou hlavou, která zanechává na skle skvrny jako jemné mříže. Pow! Hops se prosazuje s autoritou. Cítíte se jako sibiřský tygr, který se uvolnil v prostorném hnízdění ... popadl se kolem listů, ponořil se do středu, jako by to byl oceán. Grapefruity a citronové citrusové uchopí váš jazyk, oblečený v kabátě sladového sladu a pernatého pepřového koření, které zaokrouhlí okraje. Fantastická rovnováha v tomto imperiálním IPA z něj činí nejvyššího vítěze.

Craft Brew of the Week Award 2/9/2008:

The Lost Abbey The Angel's Share - Port Brewing Company / The Lost Abbey, Kalifornie USA
Styl - American Strong Ale - 11% ABV
Hluboká tmavá, neprůhledná melasa se leskne s červenými světly kolem okrajů a podporuje krémovou hlavu s jedním prstem, která se usazuje jako přikrývka. Aroma alkoholu se mísí s dubovou vůní vanilky, jako tmavé ovoce a čokoládový světlý, bohatý a plný, ve vzduchu. Na patře se třešně, fíky a rozinky spojují s karamelovými slady, křídovým tmavým kakaem, černým chlebem a brandy. Teplo stoupá s výtečností. Jako sipper vás touha přiměje, abyste se na noc usadili.

Craft Brew of the Week Award 2/16/2008:

Innis and Gunn Oak ve věku piva, Innis and Gunn, Edinburgh, Skotsko, Velká Británie
Styl - anglický Pale Ale, 6,6% ABV
Když vyléváte, její čiré měděno-jantarové tělo šumí pod štíhlou napěněnou hlavou, která se usazuje k širokému prstenu po obvodu skla. Vůně sladké karamely se mísí s ovocem - meruňkami a jablky a vrhají do vzduchu jemnou dubovou chuť. Chuť se odráží od vůně se sladkostí přes patro, zvýrazněné vanilkou, máslovou karamelovou omáčkou a dubovým ořechovým profilem. Jazyk se rozsvítí, zatímco jemná hladkost maří povrch, pepřená lehkou sycením. Pevná hořkost - citrusy a listy - přetrvávají, zatímco vrstvy whisky zvyšují zájem o více vrstev.

Craft Brew of the Week Award 2/26/2008:

Stone 06.06.06 Vertical Epic Ale - Stone Brewing Company, Escondido, Kalifornie, USA
Styl - Belgická silná tmavá piva, 8,66% ABV
Tak hluboké, tak temné, jako by vycházelo z hlubin pekla ... ořechově hnědá s zářícími granátovými odstíny a lepkavou bělavou melasou! Slané, kvasnicové aroma vás svádějí. Máte pocit, jako by vás tahle ďábel táhla do pole tmavého ovoce, jablek, banánů a koření. Jakmile tam, její chuť ovoce a sladu se valí přes váš jazyk. Přidejte čokoládový slad, hnědý cukr, květinky a pepř, zatímco alkoholické teplo vás pomalu obklopuje. Táhne vás do vln a nutí vás soustředit se na mantru, která leží před vámi. Lehká krémovitost upoutá vaši pozornost - hypnotickou nádheru, když se vzdáte jemné hříšnosti.

Craft Brew of the Week Award 3/29/2008:

Palo Santo Marron - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, USA
Styl: American Brown Ale - 12% ABV
Tato nádherná inkoustově černá krása ve věku v Palo Santo Paraguayanském lese se na vylití zdá viskózní a pevná, s malou hlavou - jen prsten kolem křivky skla. Krajka se drží na skle, mísená s dlouhými nohama. Vůně červeného rybízu, dřeva a vanilky mají čistý ovocný profil, zatímco lékořice a země vznikají, jak se zahřívá.

Příchutě jsou z uzeného dřeva, páleného melasy, černého rybízu a hořké sladké čokolády, smíchané s lískovými oříšky a žvýkacími rozinkami. Jak složitý bohatý nápoj! Musí se ochutnat!

Craft Brew of the Week Award 4/6/2008:

Stará viskozita - Port Brewing Company / The Lost Abbey, San Marcos, Kalifornie, USA
Styl - American Strong Ale - 10%
Lesklé černé tělo onyxu s bohatou tříslovitou hlavou zanechává na skle vzory krajky, protože vzduch naplňuje vůně grahamových sušenek, melasa, čokoláda, tmavé ovoce, země a bourbon. Jsem převezen do Monků a mám na mysli Abbey večeři, když mi tekutina proudí přes mé rty. Chuť pečené sladové a hořké sladké čokolády, rozinek a rumu mě nechává borovicového na steak ze dřeva, kapajícího šťávami. Ústa je hedvábná a hladká, plná a sytá. Mmmmmm ...

Craft Brew of the Week Award 4/29/2008:

Biere de Miel Biologique - Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Belgie
Style - Saison Farmhouse Ale - 8% ABV
Páni! Jaké aroma! Kvetoucí gardénie a med. Nádherné tělo je zakalené jantarové, s hlavou drobných těsných bublin a nádhernou smetanou. Vyrobeno z East Kent Golding Hops a Dupont kvasinek, vynoří se vůně čerstvého bledého ovoce, smíšené s pepřovou zeminou, která popadne jazyk a upoutá vaši pozornost.

Craft Brew of the Week Award 5/5/2008:

Iron Duke - pivovar Wellington, Guelph, Ontario, Kanada
Styl - anglický silný Ale - 6,5% ABV
Hluboké, jiskřivé, granátově hnědé tělo podporuje měkkou opálenou hlavu, která se usazuje na krémový závoj a krouží po obvodu skla. Vůně lehce oslazeného chleba se směsí karamelu, čokolády a ořechů, tkané máčeným ovocem. Chuť odráží složitost zaznamenanou v nose, s jemným pocitem v ústech, suchým povrchem a jemně přetrvávajícím alkoholickým teplem.

Craft Brew of the Week Award 5/11/2008:

Saison Du Pelican - pivovar a restaurace Pelican Pub, Pacific City, Oregon
Styl - Saison / Farmhouse Ale - 6,0% ABV
Pozornost upoutají mlhavé mandarinky-zlaté odstíny, zatímco pěnivá bílá hlava září na povrchu jako pusinka. Čerstvá pole jemného ovoce - broskve, meruňky, hrušky a meloun - smíchejte s kořením a zemí a vznáší se ve vzduchu. Ovoce se odráží v chuti. Karbonační tance napříč jazykem a zvýraznění kořenitých bylinných tónů. V páteři sladu a kvasnic přetrvává pevná zemitost.

Craft Brew of the Week Award 5/19/2008:

River Horse Double White Belgian Style Ale (Brewers 'Reserve), Lambertville, New Jersey, USA
Styl - Belgická bílá / Witbier - 7,0% ABV
Pod načechranou hromádkou bílé svítí lesklá sláma, která na skle zanechává složité skvrny lepivé bílé šněrování. Aroma pšenice, banánů, citrusových citronů, hřebíčku a koření obklopují čichový smysl. Koření v ústech ožívá, zářivé a pevné - zabalené do citrusového a teplého alkoholu. Jemné, osvěžující, čisté a uhlazující.

Craft Brew of the Week Award 5/26/2008:

Peche Mortel - Brasserie Du de Ciel, Montreal, Quebec, Kanada
Styl - Imperial Coffee Stout, 9,5% ABV
Toto hříšně chutné pivo nalévá černé jako ostré kousky na klavír, zatímco krémová opálená hlava nafoukne a pak se usadí na trvalý závoj a prsten. Aroma a příchutě sladového sladu mají profil latte kávy. Zakouřený a rašelinový, s plným tělem a robustní povahou; Peche Mortel znamená „smrtelný hřích“.

Více Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Ocenění Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04. prosinec 2004 do 30. Května 2005

Ocenění Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25. června 2005 až 27. listopadu 2005

Ocenění Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4. prosince 2005 do 23. května 2006

Ocenění Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2. června 2006 do 21. listopadu 2006

Ocenění Beer Fox - Craft Brew Awards - 20. prosince 2006 až 6. dubna 2007

Ocenění Beer Fox - Craft Brew Awards - 5. června 2007 až 18. listopadu 2007

Na zdraví!

Video Návody: Adventures in Cub Scouts (Duben 2024).