Curried Crab Salátový recept

• Smět 12, 2024

Můj 10 let starý je obrovský fanoušek stravovacích krabů v podstatě v jakémkoli stylu, jakékoli formě a jakékoli rozmanitosti. Naštěstí získání čerstvých místních krabů nebo krabího masa není nikdy problémem, kde žijeme. Je to hojné a relativně levné. Můj Curried Crab Salad je nutností, když se bavíte o brunch, tak jednoduchý a super chutný na start. Tato chutná pomazánka může být podávána s různými sušenky, pita lupínky, naanovými klíny nebo dokonce vyrobena do chutného sendviče / zábalu nebo přelita na křupavém, opečeném chlebovém plátku pro bruschetta.

Kvalita kravského masa je zde klíčová, takže se ujistěte, že používáte to nejlepší, co je k dispozici, pro naprosto chutné výsledky. Pokud nemůžete získat jumbo kusové krabí maso, neváhejte připravit toto jídlo pomocí kvalitního konzervovaného tuňáka nebo dokonce konzervovaného lososa (baleného ve vodě).

Čerstvé krabí maso je vždy sladké, chutné a úžasně měkké. Využijte této chutné ingredience a využijte ji, když je v sezóně a je k dispozici.


KŘIŽOVÝ ŠALÁT

Složení:

1 lb čerstvého kusového krabího masa
½ šálku majonézy, podle chuti
½ šálku smetanového sýra - změkčeného při pokojové teplotě
1-1½ lžičky kari
1½ lžíce Major Grey Mango Chutney (nebo jakékoli odrůdy s pikantní, sladkokyselou chutí)
1 malý celer, jemně nasekaný
½ šálku červené papriky, jemně nakrájené
½ šálku zelené papriky, jemně nakrájené
¼ poháry opékané plátky mandlí
Golden poháry zlaté rozinky (volitelné)
½ šálku jemně nasekané pažitky (nebo lístků koriandru)
šťáva z 1/2 citronu
sůl a pepř, podle chuti

METODA:

Nejprve se rozebere krabím masem, abyste se ujistili, že je zcela bez skořápky.

Ve velké míchací misce kombinujte majonézu se smetanovým sýrem a dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Poté přidejte kari v prášku spolu s mangovým chutney. Dobře promíchejte a zkombinujte do zeleniny (celer, paprika a zelená paprika). Dále přidejte mandle spolu s rozinkami, pažitkou, citronovou šťávou, solí a pepřem. Dobře promíchejte a podávejte s naanskými nebo pita klíny, v sendviči nebo zábalu nebo s hlávkovým salátem. A konečně, velmi jemně - složte krabí maso, dokud není přidáno k ostatním složkám. Nepoužívejte příliš mnoho.


VARIACE:

Pro ekonomickou verzi tohoto receptu použijte místo toho napodobeninu nebo surimi. Můžete také připravit toto jídlo pomocí vařeného lososa, pokud se vám líbí, nebo směsí vařených mořských plodů.

Pro ostřejší verzi si přidejte oblíbenou chilli omáčku nebo chilli pastu pro skutečný kop!

Video Návody: WARNING! The Ultimate Curry Crab #TastyTuesdays | CaribbeanPot.com (Smět 2024).