Cukety dorty a Feta plněné cukety lodě

• Duben 29, 2024

Cuketa

Cuketa je velmi univerzální zelenina. Jednou z mých oblíbených vzpomínek je sledovat, jak moje máma v naší kuchyni připravuje cuketový chléb. Také jsme si smažili cukety dohromady. Nasekané cukety nasekáme v kolech, namočíme do vejce, mouky a koření a na každou stranu smažíme, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy. Bylo to stejně nebeské, jak to zní. Dodnes jsem nenašel cuketový chléb téměř tak dobrý jako máma - musím někdy dostat její tajný recept. Cuketa je levná, snadno se používá a má tu svěží chuť ze zahrady. Cukety cukety jsou řecké jídlo, které není těžké vyrobit a netrvá dlouho. Vyzkoušejte tento recept, když máte chuť vyzkoušet novou přílohu.


Cukety cukety

Ingredience

Cuketa (sekaná nebo strouhaná) asi 1 libra
2 polévkové lžíce olivového oleje
Mořská sůl
Čerstvě mletý černý pepř
1 polévková lžíce česneku (skleněná a balená ve vodě)
2 polévkové lžíce čerstvého oregana (sekané)
1 velké vejce
2 šálky sýru feta
4 polévkové lžíce mouky
1 polévková lžíce čerstvého kopru (sekané)

Pokyny

Nastrouhejte cukety do velké mísy. Vložte cedník a opláchněte pod vodou. Napněte a poté vytlačte vodu do papírových ručníků. Cuketu smíchejte ve velké misce se solí a pepřem. Vynětí půdy z produkce na několik minut. Ve velké míse zamíchejte sýr, vejce, kopr, oregano, mouku, sůl a pepř. Zamíchejte cukety. Předehřejte olivový olej v pánvi. Cuketu zformujte na malé nebo velké koláče a poté na každé straně smažte v olivovém oleji, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Vypusťte papírové ručníky a podle chuti přidejte další sůl a pepř.

Plněné cukety lodě Feta

Ingredience

4 cukety (asi 6 palců dlouhé) nakrájené na polovinu
1 vejce
Olivový olej
1 polévková lžíce česneku (nasekané a balené ve vodě)
2 polévkové lžíce mouky
1 šálek sýru feta
Čerstvě mletý pepř
Mořská sůl
½ velké bílé cibule nasekané

Pokyny

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Lehce namažte pánev s olivovým olejem. Opláchněte cukety ve studené vodě a přesuňte se k prkénku. Vystřihněte a zlikvidujte ½ palcový proužek ze středu každého cukety - dejte pozor, abyste neprorazili celou cestu. Ve velké míse rozmíchejte cibuli, vejce, mouku, česnek, sůl, pepř a sýr feta. Pomocí malé lžíce naberte směs feta a plňte každou cuketnici podle svých představ. Pečeme při 350 stupních po dobu 25 minut nebo do zlatohnědé.

Video Návody: Zapečená cuketa (Duben 2024).