Klávesové zkratky: Jak předem připravit bylinky a koření

• Smět 2, 2024

Byliny a koření jsou předměty, které by měla každá kuchyně zdobit spolu s kuchaři, kteří se nebojí používat. Při vytváření klávesových zkratek pro sebe možná budeme muset do začátku investovat více času, abychom zajistili ty nejlepší výsledky. Zde jsou 3 zkratky na byliny a koření, které pomohou vašemu procesu:

Bylinné ledové kostky
Pasty
Suché směsi

Pokud máte zvláštní kombinaci bylin a koření, které se vám líbí, smíchejte je dohromady a automatizujte svůj systém. Funguje pro polévky, dušené maso, těstoviny, omáčky, marinády a dokonce i dezerty.

Bylinné ledové kostky

Pokud chcete vytvořit bylinné kostky ledu, vše, co musíte udělat, je rozemlet si čerstvé bylinky v kuchyňském robotu, maltu a tlouček nebo použít ruční mixér. Vezměte zpracované byliny a poté vložte do malých forem na led a zmrazte pevnou látku. Jakmile je zmrazený, můžete jej vyjmout z forem a uložit do vzduchotěsného plastového sáčku nebo jiného typu mrazicího kontejneru.

Pasty

Při vytváření past se budete chovat zhruba stejně jako při vytváření bylinných kostek ledu, ale bez mrazení; v průběhu procesu můžete přidat olej, ocet, sůl a / nebo sladidlo a ingredience můžete vařit, pečit, smažit nebo restovat a poté je nejprve rozmělnit nebo rozemlet a poté je podle toho, jakou chuť a texturu chcete, uvařit je být. Po dokončení uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nebo vakuově uzavřené nádobě, pokud možno sklenici. Byliny a koření, které používáte, určují jeho trvanlivost.

Pasty se hodí, když připravujete omáčky, polévky, polévky, dušené maso a dokonce i dezerty.

Suché směsi

Neexistuje nic lepšího, než být schopen chytit jednu láhev koření na rozdíl od 10. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je vytvořením podpisových směsí. Kombinace koření, která dodávají vašim pokrmům jedinečnou chuť. Tímto způsobem můžete při vaření vařit jen jednu nádobu a chcete věci urychlit.

Zde je rychlý recept na pěknou směs bylin a koření:

1 polévková lžíce semena fenyklu
2 lžíce Paprika
1/2 lžíce šalvěje
1 1/2 lžíce koprového plevele
1/2 lžíce koprového semínka
2 lžíce Oregano
1 polévková lžíce dehydrované cibule
1 polévková lžíce Rosemary
2 lžíce Basil
1 1/2 lžíce majoránky

Vezměte všechny tyto přísady a vložte do mlýnku na koření a rozemelte na prášek. Umístěte do sklenice a uložte do chladničky nebo mrazničky.

Právě jste se naučili jiný způsob, jak urychlit proces vaření. Když tyto předpřipravovací techniky používáte, váš čas v kuchyni se stane ještě kreativnějším a uspokojivějším.

Chcete-li získat další tipy a informace, získejte kopii mého bulletinu Vegetariánské zdroje a přejděte na fórum vegetariánů. Budete rádi, že jste to udělali!

Jako vždy ... Bylo to skvělé sdílení s vámi. Až příště ... prozatím prozatím.

Video Návody: Autodesk Maya - Začínáme (Smět 2024).