Saltlik

• Smět 8, 2024

Moje rodina a já jsme nedávno navštívili Calgary na čtyři dny. Užili jsme si celý den putování po nákupech v centru a přijímání památek. Po celé naší chůzi jsme se zastavili na trochu k jídlu v první restauraci, kterou jsme viděli. Moje snoubenka byla na první pohled zamilovaná kvůli svému jedinečnému názvu, který se jmenoval Saltlik.

Pro předkrm jsem vyzkoušel můj osobní favorit, kalamáry. I když je to moje nejoblíbenější, přiznávám, že jsem z hlediska stravování velmi vybíravý. Zjistil jsem, že mnoho restaurací mu slouží buď jako mastné, nebo podle mého vkusu. Saltlik mě však překvapil, jejich Wok Fired Calamari byl docela velký, takže jste se mohli opravdu kousnout dovnitř a užívat si jeho chutí, kalamáry byly dokonale uvařeny, lehce pomoučeny a vůbec nemastné. Plně jsem si to užil a jediný komentář, který jsem měl na misce, byl ten, že bych si přál, aby měla omáčka jako sladké chilli. Celkově to bylo skvělé!

Saltlik mě znovu překvapil svým dalším pokrmem, jednoduchým Caesarovým salátem. Vypadá to jako váš klasický salát Caesar, když ho dostanete, ale jedna chuť a okamžitě si všimnete rozdílu. Rosemary přidané do omáčky to opravdu přivede na zcela novou úroveň, kterou mám prostě ráda, chuť je prostě úžasná. Určitě dám toto jídlo další palec nahoru.

Dále jsem byl schopen ochutnat dva z jejich sendvičů, z nichž první byl grilovaný zeleninový sendvič s panini. Tento sendvič je zápletkou klasického grilovaného sýra. Sýr čedar je nahrazen chutným kozím sýrem (pro ty z vás, kteří ještě nikdy nezkoušeli kozí sýr, je to velmi dobré), a poté je zaokrouhleno směsí grilovaných vegetariánů včetně cukety, papriky a dítěte argula. Celá věc je položena na kyslé panini těsto s olivovou tapenádou rozprostřenou. Přiznám se, že jsem nebyl fanouškem olivové tapenády, ale také nejsem fanouškem oliv obecně. Nebudu říkat, že tapenáda dala sendviču špatnou chuť, ve skutečnosti jsem si i přes svou nechuť k olivám stále užíval. Úspěšně si vzali klasický nápad a proměnili ho v něco, co opravdu probudí vaše chuťové pohárky. S tímto pokrmem opravdu oceňuji jejich kreativitu. Doporučuji to každému, kdo chce něco lehkého a má rád olivy trochu víc než já.

Další sendvič, který jsem měl potěšení zkusit, byl Lobster a Shrimp BLT, všechno, co musím říci o tomto pokrmu, je úžasné. Bylo to lehké a plné, perfektní volba na oběd. Slanina byla křupavá, nežvýkací (nesnáším žvýkací slaninu) a směs humra a krevet vytvořila úžasnou chuť.

Kdybych musel Saltlíka popsat jedním slovem, bylo by to kreativní. Mají velký talent na to, aby si vzali jednoduché klasické pokrmy a vložili na to svůj vlastní roztoč, takže vaše chuťové pohárky touží po více. Jejich jídlo je určitě něčím, co se nadchne.

Celá moje zkušenost se Saltlikem byla příjemná. Okamžitě mě pozdravil s úsměvem a přinesl na své místo, servírka byla velmi pozorný a ujistil se, že jsme si vše užili, opravdu šla další míli. Uvnitř i vně domu byly udržovány čisté a příjemné, dokonce i koupelna byla v neposkvrněném stavu. Poloha hotelu Calgary v Saltlíku je ideální volbou pro zastavení a jídlo, pokud jste na procházce poblíž ulice Stephen Avenue.

Video Návody: Saltlik Steak House in Downtown Banff (Smět 2024).