Recept na švédské bary Tonyho Johnsona

• Červenec 1, 2022

Během dvou let, které Tony Johnson strávil ve Švédsku, se naučil vyrábět tyto éterické sušenky; cenný rodinný recept byl se mnou laskavě sdílen před mnoha lety a tyto bary se staly vánoční tradicí u nás doma. Švédské bary mají tři úžasné vrstvy: máslovou křehkou krustu, která je doplněna lepkavou, bohatou kokosovou ořechovou náplní, ojíněná bohatou polevou se smetanovým sýrem. Co se vám nelíbí? Jsou drahé na výrobu a obsahují spoustu tuku a kalorií - a stojí za to, věřte mi!

Není třeba rezervovat tyto bary jen na svátky; jsou ideální pro svatební hostiny, večírky a dezertní bufety kdykoli v roce. Po jedné chuti se stanou oblíbeným mezi vaší rodinou a přáteli.

96 velmi bohatých a dekadentních 1 ”tyčí

Kůra:
1 šálek másla
1/2 šálku cukru
1/2 šálku kukuřičného škrobu
2 šálky mouky
1/2 lžičky soli

Plnicí:
4 vejce
4 polévkové lžíce mouky
1/2 lžíce prášku do pečiva
2 1/2 šálků hnědého cukru
1 polévková lžíce vanilky
2 šálky nakrájené pekanové ořechy
3 šálky vločkového kokosu

Poleva:
18 oz. balení smetanový sýr, změkčený
1/2 šálku másla
4 šálky práškového cukru
1 lžička vanilky

1. Předehřejte troubu na 325 °.


2. Kůra: V kuchyňském robotu smíchejte máslo, cukr, kukuřičný škrob, mouku a sůl, dokud se nerozpadne. Případně smíchejte suché přísady a nařeďte máslo pečivem.


3. Kůrku rovnoměrně přitlačte na pergamen nebo lehce máslovou želé 11 x 17 ”želé.


4. Pečte 15 minut, až začnou okraje lehce hnědé.
   
5. Během pečení kůrky proveďte náplň: V míchací misce míchejte vejce, mouku, prášek do pečiva, hnědý cukr a vanilku při nízké rychlosti, dokud se cukr nerozpustí. Nepřekonávejte nebo nepřekonávejte vysokou rychlostí, protože směs v troubě zhoustne a přeteče.


6. Vmíchejte pekanové ořechy a kokos.


7. Nalijte směs kokosového pekanového ořechu na částečně upečenou krustu a vraťte se do pece po dobu 15–20 minut nebo do ztuhnutí.


8. Vyjměte z trouby a důkladně vychladněte.


9. Poleva: Smetanový sýr a máslo vyšlehejte vysokou rychlostí, dokud nebude lehká a nadýchaná.


10. Otočte mixér na nízký obsah a přidejte práškový cukr, vždy 1 šálek, dokud se dobře nezmíchá, několikrát seškrábne po stranách. Pokud je příliš silný, přidejte několik kapek mléka nebo smetany.


11. Rozložte na chlazené tyče.


12. Řezané na 1 ”tyče (12 podélných a 8 příčných)

Výživa na bar:
Kalorie 114 Kalorií z tuku 56
Procento celkových kalorií z: tuk 49% bílkovin 4% karb. 47%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 6 g
Nasycený tuk 3 g
Cholesterol 19 mg
Sodík 64 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 14 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Vápník 0% Železo 2%

Video Návody: I tame a Fox in Minecraft (very cute) - Part 27 (Červenec 2022).