Rychlé, snadné a různé recepty na bramborový salát

• Smět 6, 2024

Australský bramborový salát

Měl jsem přítele na střední škole, Diane, jejíž rodiče pocházeli z Austrálie. Její matka vařila jídla, která se velmi lišily od jídel, na které jsem byl zvyklý, a rád jsem ochutnal dobré jídlo, které se podává v jejím domě. Následující sladký a kyselý australský dresink vytváří jiný a lahodný bramborový salát; zbylý dresink lze použít na běžné saláty. Zkuste to, když chcete něco, co je jedinečné, ale vynikající.
 
12 porcí
 
12 středně červených brambor nebo použijte brambory Idaho
6 vařených vajec, nasekaných
1/4 šálku červené cibule, jemně nasekané
2 šálky zmrazeného hrášku, opláchnuté
sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti
         
Obvaz
3 velká vejce
1 šálek mléka
1 šálek octa
1 šálek cukru
4 polévkové lžíce rostlinného oleje
3 lžičky mouky
1 lžička suché hořčice
1/2 lžičky soli
 
Brambory uvařte ve vroucí, osolené vodě až do něhy; vypusťte do cedníku a nechte jej vychladnout, dokud se s ním nebude pohodlně manipulovat. Oloupejte brambory, kostky a vložte je do velké mísy se sekanými vejci, cibulkou a hráškem. Zamíchejte dostatečně obvaz, aby zvlhčil; zbude vám nějaký obvaz - nepřesycujte se. Zakryjte a chlazte. Když jste připraveni sloužit salát, můžete přidat trochu dresinkem, pokud brambory absorbují dresink.
 
Obvaz: Umístěte všechny ingredience do nádoby mixéru a míchejte, dokud nebudou hladké. Přeneste na misku vhodnou pro mikrovlnnou troubu a mikrovlnnou troubu, rozšlehejte každé dvě nebo tři minuty, dokud nezhoustne.
 
Poznámka: Obvazové ingredience můžete také přenést do hrnce a přivést k varu na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne.

---

 

Tradiční bramborový salát Lareen Wintle

 
Pravděpodobně jsem snědl téměř tolik bramborového salátu během školy a střední školy, jako jsem dělal své vlastní matky a babičky; je to recept mé nejlepší kamarádky, Donety, matky, která je vynikající kuchařka, a často jsem ji snědla v jejím domě. Je to velmi sladký bramborový salát a je považován za „nejlepší“ svými pěti dcerami, jejich manželi a jejich mnoha dětmi a vnoučaty. Pokud se nudíte s vlastním salátem nebo nenávidíte ty deli saláty, stojí za to vyzkoušet tento jednoduchý, ale chutný bramborový salát.
 
12 porcí
 
2 1/2 libry červených brambor
6 vařených vajec, nasekaných
4 zelené cibule, nasekané
sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti
         
1 šálek zázračného biče
1/3 šálku cukru
1 polévková lžíce žluté hořčice
         
Červené brambory vařte ve slané vodě až do něhy; vypusťte do cedníku a nechte jej sedět, dokud nevychladne natolik, aby se s ním zacházelo. Oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
 
Ve velké míse smíchejte brambory, vejce a zelené cibule. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
 
Smíchejte zázrakový bič, cukr a hořčici; dobře promíchejte s bramborami. Zakryjte a chraňte před podáváním.
 
 

Video Návody: Univerzální těstíčko - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Smět 2024).