Pepřový ocet

• Smět 18, 2024

Před mnoha lety mi bylo dáno asi dvacet pět kreolských receptů. Tento recept na pepřový ocet byl mezi nimi. Každý rok dělám malou dávku, kterou rozdám.

Chcete-li vyrobit pepřový ocet:

1 pinta malých cherry paprik nebo chili * paprik
1 pinta dobrého bílého octa
2 luxusní láhve s půllitrem s pevným uzávěrem nebo horní částí.
2 dárkové karty se stuhou.

1. Sterilizujte láhve a vrchní části.

2. Naplňte každou láhev na poloviční značku třešničkou nebo chilli papričkou.

3. Přidejte ocet do lahví (ponechejte asi 1/2 palce od plného)

4. Otřete krk a okraj láhve. Uzávěr pevně uzavřete a nechejte alespoň týden před použitím nebo rozdáním.

Tento recept má 2 body.


Pokud se jedná o sváteční dárek, přiložte dárkovou kartu se stuhou. Vždycky jsem psal nebo psal následující, který je částečně z receptu:

Vinaigre Pimente
(Pepřový ocet)
Přidejte několik kapek do polévek, salátů nebo na jakoukoli vařenou zeleninu.
Když je láhev napůl prázdná, naplňte ji bílým octem a protřepejte.

Bylo mi řečeno, že Vinaigre Pimente je kreolský Francouz pro pepřový ocet.
__________________

* koupit červené chilli a zelené chilli. Smíchejte barvy - velmi pěkně na Vánoce.

Mějte na paměti, že používání třešňových paprik si žádá láhev se širokým hrdlem nebo sklenici. Nechcete, aby papriky pohmoždily nebo rozbily.

Nezapomeňte navštívit zajímavý odkaz „Všestranný ocet“ na pravé straně.

Video Návody: Dekontaminace ledničky na privátě aneb Utopenci stokrát jinak (Smět 2024).