Staromódní Blackberry Buckle recept

• Duben 30, 2024

Vzhledem k tomu, že ostružiny jsou nyní k dispozici po celý rok, není žádná výmluva, aby někdo z nás přeskočil výrobu dobrého teplého staromódního dezertu za chladného počasí. Ševci, drobky, propadliny a přezky pocházejí z rané Ameriky, a zatímco oni byli podobní - ovoce s krustou - byly vlastnosti, díky nimž byla každá odrůda jedinečná. V následujícím Staromódní Blackberry Buckle, kůrka je rozptýlena v pekáčku a ovoce je posypáno přes vrchol. Při pečení se těsto „spíná“ pod ovocem; hotový produkt má vyhnutý vzhled.

Dortová poleva v tomto receptu je máslová a má náznak vápna, který ji odlehčuje; pokud je to pohodlnější, můžete citron nahradit. Nejlépe se podává teplá s kopečkem vaší oblíbené vanilkové zmrzliny nebo slazené šlehačky. Zbytky jsou také dobré při pokojové teplotě.

8 porcí

Poleva:
1 šálek mouky
1 1/4 šálků cukru
1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli

1/2 šálku studeného másla nakrájeného na kousky

1 vápno
1 šálek mléka

Plnicí:
3 šálky čerstvých ostružin
3 lžíce cukru

1. Předehřejte troubu na 350 °.
2. Nastříkejte 8 "nebo 9" pekáč s nepřilnavým sprejem.
3. Mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl smíchejte ve velké mísičce.
4. Nakrájejte máslo, dokud to nebude vypadat jako kukuřičná moučka.
5. Nastrouhejte limetkovou kůru pomocí mikroplane nebo jemného struhadla a přidejte ji do směsi; vytlačit do limetkové šťávy.
6. Přidejte mléko a míchejte, dokud není zcela hladké; přeneste těsto do připravené pekáče.
7. Rovnoměrně posypte ostružiny přes horní část těsta; posypeme 3 lžícemi cukru.
8. Pečte 45 až 50 minut nebo dokud vrchní část není zlatohnědá a nezasažená.
9. Vyjměte z trouby a podávejte s vanilkovou zmrzlinou nejvyšší kvality nebo slazenou šlehačkou.

Množství na porci
Kalorií 357 Kalorií z tuku 116
Procento celkových kalorií z: Tuk 33% Protein 4% Carb. 64%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 13 g
Nasycený tuk 8 g
Cholesterol 35 mg
271 mg sodíku
Celkový obsah uhlohydrátů 57 g
Dietní vláknina 2 g
Cukry 36 g
Protein 3 g

Vitamin A 11% Vitamin C 23% Vápník 0% Železo 3%

Video Návody: Black Raspberries versus Oral Cancer (Duben 2024).