Dieta s nízkým obsahem sacharidů pro revizi figurín

• Smět 6, 2024

Četl jsem spoustu knih s nízkým obsahem sacharidů a většina z nich je opravdu užitečná. Stejně jako mám tendenci si obecně užívat série Dummies, tato kniha je trochu sporná.

Vůbec mi nevadí, že doktorka Chaunceyová napsala knihu o stravě - namítám, že ji nazvala knihou „Low Carb“. Opakovaně odkazuje na tuto stravu jako na stravovací plán „Celý jídelníček“ v celé knize - někdy na dané stránce 8krát nebo vícekrát. Velmi tlačí na svůj vlastní dietní plán, který je v mnoha situacích v rozporu s nízkým carbovým plánem.

Ve skutečnosti činí mnoho výroků * proti * nízkým carb dietám, a dokonce podporuje některé mýty o nízkých carb dietách, které byly vyvráceny studiemi. Propaguje pití ovocných šťáv, i když většina ovocných šťáv má tolik cukru (ne-li více) než soda a málo živin.

Jsou tu také malé věci. Tvrdí, že brokolice je nejoblíbenější americkou zeleninou, když statistika jasně ukazuje, že jde o brambor. Říká, že nakupování pouze jednou týdně je skvělé pro dietu, když většina lidí zjistí, že nakupování čerstvých potravin je nejlepší pro nalezení dobrých obchodů, které jsou zdravé. Říká, že se má vyhnout kuřecím křídlům, což je okouzlující, protože většina diet s nízkým obsahem sacharidů považuje toto krmivo za ideální jídlo s nízkým obsahem cukru.

Dr. Chauncey říká: „Nepočítejte sacharidy v ovocích“, když jsou ovoce často neuvěřitelně plněné cukrem. Ano, v malém množství jsou v pořádku, ale trápení ovoce je stěží cestou ke zdraví. Neustále říká, že „zvažuje vitamínové doplňky“, když neexistuje způsob, jak vím, jak dostat všechny živiny, které potřebujete, v běžné denní stravě. Výslovně říká, že „mikrovlnné trouby jsou skvělé pro zeleninu“, když studie prokázaly, že zelenina mikrovlnami ničí mnoho jejich živin.

V knize jsou samozřejmě některé dobré věci. Mnoho receptů je celkem zdravé. Propaguje svou vlastní stravu, která je směsí nízkotučných, nízkokalorických, nízkých cukrů a v důsledku toho jsou některé recepty založené na přírodních potravinách a dobré. Vymýšlí však nový zelený / žlutý / červený systém kódování potravin, který jídelnímu systému přidává další úroveň složitosti. Položky, které vkládá do každé kategorie, nejsou vždy logické.

Hovoří o důležitosti snídaně a o hodnotě požadavku na zdravé náhrady v restauracích. Mluví o tom, jak, pokud podvádíte, je důležité jednoduše přijít na to, proč jste to udělali, a udělat plány, jak to zvládnout v budoucnu. Diskutuje o tom, jak uspořádat vaši lednici a police tak, aby zdravější potraviny byly v popředí, takže je pravděpodobnější, že je vezmete jako první.

Ale znovu, tyto položky by byly zmíněny v každé knize o zdravém stravování. Určitě existují i ​​další dummické knihy o zdravém stravování. Tato kniha byla údajně umístěna jako kniha o tom, jak udělat dietu s nízkým obsahem sacharidů, a utratila slušnou částku knihy, která praskala nebo protirečila způsobu s nízkým obsahem sacharidů. Bylo by to jako psát Dummiesovy knihy o psech a pak strávit trochu času přemýšlením o výběru koček. To prostě není důvod, proč by si lidé knihu kupovali.

Opravdu doporučuji, aby posádka Dummies přepracovala tuto knihu se skutečným spisovatelem s nízkým carbem a přejmenovala současnou knihu na „Plán stravování pro celé figuríny pro figuríny“. Nakonec Dr. Chauncey na ni odkazuje, znovu.


Knihovna Lisa Sheaové s knihami s nízkým obsahem carb

Video Návody: O revoluční terapii obezity a cukrovky s MUDr. Hanou Krejčí (Smět 2024).