Irské zelí se slaninou a hráškem recept

• Smět 3, 2024

Plánujete letošní autentickou večeři v St. Patrick? Zelí je v Irsku téměř stejně populární jako brambory a vařené s máslem (nejlépe irským) a slaninou (také nejlépe irským), nemůžete získat lepší přílohu pro čerstvého lososa, jehněčí kotlety nebo desítky dalších populárních irských jídel . Irské zelí se slaninou a hráškem je jednoduché jídlo a vyžaduje velmi málo času na ruce, ale je to jedno z těch jídel, které je tak dobré, že hosté nebo členové rodiny se určitě vrátí na vteřiny nebo dokonce třetiny.

Pěkně zelené barvy jsou atraktivní, takže je to skvělá příloha pro společnost. V mém domě nikdy nezůstaly žádné zbytky; i můj extrémně vybíravý manžel miluje toto jídlo. Miluji toto jídlo, nejen proto, že chutná dobře, ale také proto, že je rychlé a snadné. Vždycky mám po ruce cibuli, slaninu a mražený hrášek, takže všechno, co musím koupit, je hlava zelí. Bramborová kaše (velmi irská) se s tímto zelím také hodí.

8 porcí

8 uncí tlustá nakrájená slanina, nakrájená (irská slanina je báječná, pokud ji najdete)

1 střední cibule, na čtvrtky a nakrájené na plátky
1 hlávkové zelené zelí, plněné a nakrájené na 1 "kousky

1/4 šálku másla (nejlépe irské)
2 šálky zmrazeného hrášku

1 lžičková sůl
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře nebo podle chuti

1. Vařte slaninu ve velké pánvi, dokud není svěží; vyjměte slaninu z pánve a vypusťte ji.
2. Přidejte cibuli do slaninového tuku; míchejte smažit minutu nebo dvě, pak přidejte zelí.
3. Zelí míchejte na mírném ohni, dokud nezačne vadnout, poté přikryjte a nechte vařit 15-20 minut nebo do křupavého nežného občasného míchání.
4. Sejměte kryt, přidejte máslo, zmrazený hrášek, sůl a pepř.
5. Míchejte, dokud se hrách prostě nevaří.
6. Zamíchejte slaninu a podávejte.

Množství na porci
Kalorií 179 Kalorií z tuku 99
Procenta celkem kalorií z: Tuk 55% Protein 15% Carb. 30%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 11 g
Nasycený tuk 5 g
Cholesterol 24 mg
570 mg sodíku
Celkový obsah uhlohydrátů 13 g
Dietní vláknina 2 g
Cukry 0 g
Protein 7 g

Vitamin A 12% Vitamin C 109% Vápník 0% Železo 8%

Video Návody: Špagety s mozzarellou, cherry rajčaty a rukolou - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Smět 2024).