Recenze knihy anatomie potravin

• Smět 5, 2024

	Titul:	Anatomie potravin: Zvědavé části a kousky našeho jedlého světa
	Autor:	Julia Rothmanová
	Publikováno:	16. listopadu 2016, Storey Publishing
	Počet stránek:	224
	Krycí cena:	Brožovaná vazba $ 16,95, Kindle 8,61 $

---

Julia Rothman se v této nádherné knize překonala, Anatomie potravin: Zvědavé části a kousky našeho jedlého světa. I když to není skutečná kuchařka, sama o sobě obsahuje některé zajímavé recepty na věci, které obvykle nenajdeme v kuchařkách hlavního proudu (tj. Jak vyrábět ořechové mléko a tofu). Většina knihy se však zaměřuje na informace - fascinující informace, například o tom, jak je stůl umístěn v několika zemích, typech vidliček a lžiček, historii desítek potravin (jako když při prvním chlebovém plátky vyšel a kdy popularita sushi přišla). Obsahuje ilustrace ovoce, fazole, zeleniny, masa, zrn atd. A vysvětlení toho, jak se používají, kde se používají, a zajímavá fakta o nich.

Těm, kteří milují chléb, se bude líbit zejména kapitola „Chléb po celém světě“, která obsahuje vynikající postupný recept na finskou žito. Tato kapitola zahrnuje také sendviče z celého světa a ze Spojených států, včetně housek, na kterých jsou podávány. Existuje vynikající základní nátěr na druhy těstovin a na to, jak se vyrábí komerčně a jak je vyrábět doma. Láska knedlíky? Dozvíte se vše o typech a zemích, ze kterých pocházejí.

Kniha obsahuje ilustrace hovězího, jehněčího a vepřového masa a způsobu jejich krájení, uzenin a uzenin, nástrojů pro krájení masa a masných pokrmů z celého světa. Chcete vědět o nejlepších druzích ryb k vaření? Je to v knize a také jak je vyplnit. Nechcete nechat ujít informace o drůbeži, vejcích a dokonce i žargonu krátkého řádu.

Krátká recenze nemusí pokrýt množství informací, které tato kniha obsahuje. Kdo věděl, že tolik fascinujících a užitečných materiálů je možné shrnout na 224 stran. Ať už jste zkušený kuchař nebo nováček, je to kniha, kterou musíte mít na polici. Bylo by to perfektní dárek pro nevěstu nebo pro foodie, kterého možná znáte. Také to udrží kohokoli, kdo má rád jídlo, celé hodiny.

Zvláštní poděkování společnosti NetGalley za poskytnutí recenze této knihy.

Video Návody: Terezie Dubinová: Kořeny ženské spirituality (Smět 2024).