Italský sýrový chléb recept - Crescia al Formaggio

• Smět 14, 2024

Tento sýrový chléb se během Velikonoc konzumuje po celé Itálii. Pečí se v květináči nebo kávové konvici, aby získal tvar podobný panettone.

Italský velikonoční sýrový chléb recept
Crescia al Formaggio

Ingredience

• 1 Tbs olivový olej
• 1 šálek teplého mléka (jen stěží teplé)
• 6 vajec
• 2 šálky sýra Pecarino-Romano, čerstvě nastrouhané
• 3 šálky chleba stroj mouky
• 1 lžička chleba droždí

Pokyny

1. Přidejte všechny ingredience v uvedeném pořadí.
2. Nastavte chléb na těsto a spusťte ho. (Pokud váš cyklus těsta nemá období růstu, nastavte na bílý chléb a po prvním vzestupu odstraňte.)
3. Po prvním vzestupu vyjměte ze stroje a dejte těsto dolů.
4. Umístěte na naolejovanou pánev nebo nechte na pánvi na chléb.
5. Zakryjte a uložte na teplé (ne horké) místo bez průvanu.
6. Nechte těsto vstát, až se zdvojnásobí, asi 30 minut.
7. Pečte v troubě při teplotě 350 ° C po dobu 60 minut, nebo dokud neuslyšíte zlatohnědou barvu a neuslyšíte dutý zvuk, když klepnete na dno pánve.
8. Vyjměte z pánve a položte na drátěný stojan, aby vychladl.

Poznámka: Někteří kuchaři rádi oblékají chléb vaječným mytím, aby mu dodali lesklý vzhled. Můžete také posypat malý sýr na vrchol 15 minut před pečením chleba.
Tento chléb je vynikajícím chlebem na snídani. Není to sladké, ale dělá pěknou změnu mnoha pravidelných chlebů. Nakrájejte na toastu, toastujte a rozetřete s trochou sýra na rychlou snídani, která uspokojí.

Bella Italian Food doporučuje

Kaiser Bakeware Classic 7-palcový Panettone Pan
Skvělá pánev pro Crescia al Formaggio nebo panettone. Na rozdíl od pánve na chléb není v chlebu uvíznuto žádné pádlo. To je dobrá velikost pro jeden bochník. Je vyrobena z těžké oceli s nepřilnavou vrstvou. Líbí se mi jarní forma, která vám umožní snadno odstranit chléb.

Video Návody: Studentská kuchařka: Nejlepší recept na 3 nejpopulárnější italské panini (Smět 2024).