Vejce Sardou

• Smět 6, 2024

Pokud hledáte skutečně chutné vajíčko, které bude sloužit při příštím brunch, zkuste Eggs Sardou. Klasický a elegantní Eggs Sardou byl vytvořen v restauraci Antoine's v New Orleans a pojmenován na počest francouzského dramatika Victorien Sardou. Vrstvy chutí a nádherné prezentace stojí za to, že k přípravě tohoto jídla budete potřebovat další úsilí. V „The New Food Lover's Companion“ od Sharon Tyler Herbst popisuje Eggs Sardou jako pokrm skládající se z pytlů vejce s artyčokovým srdcem, šunkou, ančovičkami, lanýžemi a holandskou omáčkou a připisuje restauraci Antoine's's Creations. Stejně jako mnoho populárních pokrmů má vejce Sardou tolik variací, jaké mají původní kuchaři. Většina populárních receptů vynechává šunku, ančovičky a lanýže ve prospěch špenátu (dušeného nebo smetanového).

Antoine's Restaurant je nejstarší rodinná restaurace v zemi. Více než 160 let stanovil standard pro eleganci a služby, pokud jde o francouzsko-kreolské jídlo. Vejce Sardou byla oblíbenou generací. Restaurace má 2 podlaží jídelen a může pojmout téměř jakoukoli párty. Jedinečné prostředí každého pokoje zaručeně zaručuje, že váš kulinářský zážitek bude velmi zvláštní.

Na začátku 60. let byl Oeufs Sardou uveden v nabídce na Antoine za 1,50 $. Dnes najdete toto svůdné jídlo pod 18 USD. Není to špatné pro romantickou nedělní brunch, v nejlepší restauraci se zářezem, v jednom z nejromantičtějších měst v zemi.

Antoine's Restaurant se nachází v ulici 713 Rue Saint Louis, mezi ulicemi Bourbon a Royal, 5 bloků od ulice Canal Street, v srdci francouzské čtvrti.

Pozoruhodní:

Ve filmu „The Big Easy“, velmi sexy, uvolněný Remy McSwain (Dennis Quaid), zve upřímnou Ann Osborne (Ellen Barkin), aby se s ním setkala u Antoine, aby mohla zažít noční život ve hře Big Easy.

Román Francis Parkinson Keyes z roku 1948, „Večeře u Antoina“, zaznamenává krásu restaurace.

V "Treasury of Great Recipes", Vincent Price, známý herec a pozoruhodný labužník, vypráví o tom, jak jeho rodiče jedli v Antoine's na jejich líbánkách v roce 1894 a sedmdesát let později, "přímý potomek zakladatele sloužil tomuto přímému potomkovi nádhernému jídlo."

Několik slavných hostů v historii zahrnuje:
Walt Disney, Bill Gates, Helen Keller, Tom Hanks, Bob Hope, Elizabeth Taylor,

Níže uvedené odkazy jsou pro některé chutné recepty na vejce Sardou, o kterých jsem si jist, že se vám bude líbit, stejně jako odkaz na restauraci Antoine's.

//www.antoines.com/
//www.gumbopages.com/food/breakfast/eggs-sardou.html
//www.emerils.com/recipes/by_name/eggs_sardou_version3.html
//www.nolacuisine.com/2006/03/12/eggs-sardou-recipe/

Video Návody: Eggs Benedict With Crispy Parma Ham | Gordon Ramsay (Smět 2024).