Snadné Peasy Everyday Shrimp Curry recept

• Duben 29, 2024

Toto jídlo je ve skutečnosti rodinným favoritem. Je to jednoduché, univerzální, bez námahy a perfektní jídlo pro zábavu. Často dělám tento recept pomocí krevet nebo krevet, ale neváhejte a vyzkoušejte toto jídlo se svými oblíbenými mořskými plody (mušle, jakékoli měkkýše nebo pevné ryby budou fungovat). Můžete také připravit pokrm zcela vegetariánským použitím své oblíbené zeleniny nebo panelu (nebo jakékoli kombinace), pokud dáváte přednost. Základní receptura je víceméně stejná, pouze si uvědomte, že doba vaření se může podle toho měnit.


SNADNÁ PEASY EVERDAY SHRIMP CURRY

Složení:

Krevety 1 lb (loupané, zbavené žil, ocasu)
3 velké stroužky česneku, hrubě nasekané
1½ ”kousek zázvoru, oloupané a drsně nasekané
2 velká rajčata, nakrájená
5-6 čerstvých kari listů
½ lžičky drceného červeného pepře, podle chuti
½ lžička kurkumy (haldi)
½ lžičky mletého kmínu
1 lžička mletého koriandru
¼ lžička uzené španělské papriky
sůl a pepř, podle chuti
1 lžíce rajčatové pasty
šťáva z 1/2 citronu (nebo vápna)
2 lžíce oleje (rostlinný nebo řepkový)
čerstvě nasekané lístky koriandru na ozdobu

METODA:

Do velké hluboké pánve nebo wok na mírném ohni, přidejte olej. Když je horký, přidejte česnek spolu se zázvorem a drcenými vločkami červené papriky. Asi minutu míchejte a poté přidejte koření (kurkuma, mletý kmín, mletý koriandr, paprika, sůl a pepř). Nechte koření několik minut vařit a poté přidejte rajčatovou pastu. Míchejte další minutu nebo dvě a poté přidejte rajčata (spolu s některou z jejich šťáv). Dobře promíchejte a nechte vařit, dokud se rajčata nerozpadnou a úplně nezjemní. Může to trvat až 10–12 minut. Pokud rajčata vypadají trochu suchá, stačí přidat trochu vody podle potřeby. Nyní vyjměte pánev nebo wok z tepla a nechte rajčatovou směs vychladnout. Poté pomocí mixéru nebo kuchyňského robota protlaďte směs na požadovanou konzistenci a vraťte se na pánev. Poté přidejte lístky kari spolu s krevetami - kryt, snižte teplo na minimum a nechte krevetky lehce zatlačit do kari, dokud se úplně neuvaří. Krevety nepřekládejte. Nakonec přidejte citronovou šťávu a ozdobte čerstvě nasekanými lístky koriandru. Podáváme s horkou chapatou a voňavou rýží Basmati.


VARIACE:

Nebo můžete grilovat nebo grilovat krevety a poté je přidat do kari těsně před podáváním.

NEBO

Předehřejte troubu na 400 ° F. Poté, co se rajčata očistí - nalijte směs do pekáče spolu s krevetami a pečte po dobu 8-10 minut nebo dokud krevety nejsou zcela uvařeny.

Video Návody: DIY Phone Case Life Hacks! 20 Phone DIY Projects & Popsocket Crafts! (Duben 2024).