Cranberry Pistachio Snowballs Recept

• Duben 26, 2024

Sněhové koule jsou v mnoha domácnostech na Vánoce tradiční; jsou písčité a máslové a téměř každému se líbí. Cranberry Pistachio Snowballs jsou velmi slavnostní a chutnou variantou pravidelných sněhových koulí. Jsou stejně snadno vyrobitelné a jemná chuť sušených brusinek se skvěle mísí s křupavými ořechy pistácie. Kromě toho jsou brusinky a pistácie červené a zelené, takže jakmile šťastný příjemce vezme první sousto, bude zřejmé, že tyto cookies jsou speciální a vánoční.

Vzhledem k tomu, že jde o malé návštěvníky a je známo, že si na jednom sezení vykouknou tucet v jejich ústech, je dobré udělat recept dvakrát tak, aby pro každého bylo dost (pokud nemáte vlastní velmi velký mixér, pravděpodobně jej nelze zdvojnásobit). Chcete-li ušetřit čas, poté, co jsou soubory cookie zcela v pohodě, vložte šálek práškového cukru do sáčku typu zip a přidejte asi tucet cookies; uzavřete horní část a jemně protřepejte, dokud nejsou všechny potaženy. Toto je mnohem rychlejší než ponoření každého cookie jednotlivě, a zdá se, že je potahuje ještě lépe.

Dělá asi 10 tuctů malých cookies

2 šálky másla
1 šálek práškového cukru
1/2 lžičky soli
4 šálky mouky
1 1/2 šálků nasekaných pistáciových matic
1 šálek sušených brusinek
1 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Práškový cukr pro poprášení (asi 2 šálky)

1. Předehřejte troubu na 350 °.
2. Krém máslo a cukr ve velké míchací misce, dokud světlo a nadýchané.
3. Zbývající přísady (kromě práškového cukru určeného k poprašení) zamíchejte a dobře promíchejte.
4. Naberte čajové lžičky těsta, rozvařte je na malé kuličky a položte je na pergamenové nebo namazané plechy na pečení.
5. Pečte 11-14 minut, nebo dokud okraje nezačnou zhnědnout.
6. Vyjměte z trouby a okamžitě prosejte práškový cukr přes vrchol.
7. Po důkladném ochlazení je smíchejte v moučkovém cukru.
8. Soubory cookie mohou být uloženy ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne nebo zmrazeny po dobu několika měsíců.

Množství na porci
Kalorií 61 Kalorií z tuku 35
Procento celkových kalorií z: tuk 57% bílkovin 5% karb. 37%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 4 g
Nasycený tuk 2 g
Cholesterol 8 mg
Sodík 41 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 6 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Vápník 0% Železo 1%

Video Návody: Cranberry Pistachio Shortbread Recipe Demonstration - Joyofbaking.com (Duben 2024).