Čokoláda Biscotti

• Smět 7, 2024

Biscotti jsou italské sušenky, které se dvakrát pečou. Nelíbí se mi extrémní tvrdost typického biscotti cookie. Moje biscotti jsou dvakrát zapečené, ale péct si trochu méně času. Soubory cookie jsou stále tvrdé, ale nikoli jako rock.

Biscotti najdete v kavárnách a pekárnách. Ale je levnější je vyrobit sami a proces je poměrně snadný. Biscotti jsou cookies, které dobře cestují; což je činí dokonalými, aby přinesli do banku štěstí nebo párty. Tento soubor cookie také dobře zamrzne. Můžete si je dopředu a vytáhnout pro rozmrazení na poslední chvíli návštěvníků.

Biscotti jsou perfektní cookie, které potřebujete, když potřebujete dezert po večeři. Jsou dostačující, aby uspokojili ten sladký zub. Namočte je do čaje nebo kávy nebo doplňte oblíbeným dezertním vínem. Vzhledem k tomu, že neexistuje příliš mnoho čokolády, vyzkoušejte níže uvedený recept na čokoládové biscotti a spárujte s čokoládovým vínem popsaným v článku z minulého týdne. Pro milovníky čokolády je to nebe!

CHOCOLATE BISCOTTI

Ingredience

2 šálky univerzální mouky
1/2 šálku kakaového prášku
1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1 tyčinka nesoleného másla změkčeného při pokojové teplotě
1 polévková lžíce vanilky
1 šálek cukru
2 velká vejce
6 oz. bílé čokoládové lupínky (to je obvykle 1/2 standardního sáčku s bílými čokoládovými lupínky)
1 další vejce ke kartáčování na biscotti
1 polévková lžíce cukru

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 325 stupňů.
2. V misce smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a jedlou sodu a odložte stranou.
3. Ve velké misce pomocí elektrického mixéru smíchejte máslo 1 šálkem cukru.
4. Narazit do vajíček, jeden po druhém.
5. Při nízké rychlosti postupně mletí ve směsi mouky. Přeložte čokoládové lupínky.
6. Rozdělte těsto na polovinu a vytvořte 2 protokoly.
7. Protokoly přeneste na velký plech a pečte s vejcem a posypte lžičkou cukru.
8. Pečte po dobu 25 minut a poté nechte vychladnout na plechu po dobu 10 minut.
9. Řezejte každý kmen příčně na plátky po 1 palci. Plátky umístěte na plech a odřízněte strany dolů.
10. Pečte dalších 15 minut při 350 stupních.

Video Návody: Kod Ane - Biscotti od čokolade i oraha (Smět 2024).