Recept na višně, ananas a kokosová vejce

Cherry, ananas a kokosová vejce

Višně maraschino, drcený ananas a ořechy se přidávají do tohoto receptu na čokoládová velikonoční vajíčka.

• 2 krabičky (každý po 1 libře) cukrářský cukr
• 1 šálek (2 tyčinky) máslo nebo margarín, změkčené
• 1 lžička. sůl
• 1 balení (2 oz.) Ořechové polevy nebo pekanové lupínky
• 1 malá sklenice třešně maraschino, dobře odvodněná a jemně nasekaná
• 1 sáček (7 oz.) Kokos
• 1 malá plechovka (8 oz.) Drcená ananas, dobře odvodněná
• 1 malá plechovka (5 oz.) Odpařené mléko - viz pokyny k přípravě množství
• 12 oz. tmavá čokoláda se roztaví, tmavá čokoláda nebo polosladké čokoládové lupínky

Příprava -
Ve velké míse smíchejte cukrářský cukr, máslo, sůl, ořechy, třešně, ananas a kokos. Přidejte tolik odpařeného mléka, aby se směs udržovala pohromadě. Měl by být snadno ovladatelný a tvarovaný, ale neměl by být lepkavý nebo rýmovaný. Použijte dlaně k tomu, abyste smíchali směs po malých množstvích do vaječných tvarů. Položte nepotažená kandysová vejce na voskovaný papírem potažený podnos nebo list cookie. Nechte uschnout na voskovaném papíře potaženém zásobníku v lednici několik hodin nebo dokud není pevná. Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě nebo v dvojitém kotli. Pomocí párátka ponořte každé vejce do rozpuštěné čokolády do kabátu, potom položte na voskovaný papírem potažený podnos nebo list sušenky a nechte čokoládu ztuhnout. Vložte vejce do papírových kelímků.