Recept Buffalo Wings

• Duben 26, 2024

Když jsem šel na návštěvu svého bratrance v Arizoně, poprvé jsem měl kořenitá horká křídla buvolů před více než 10 lety. Poté, co se objednala, jsem viděl, že byvolí křídla byla ve skutečnosti smažená kuřecí křídla. Byl jsem příliš rozpačitý na to, abych jí řekl, že jsem nejedl kuře s kůží, takže jsem to zkusil a nikdy jsem se neohlédl. Nejsem si jistý, jak by to všechno dopadlo, kdyby křídla nebyla naložena horkou omáčkou.

SLOŽKY

5 šálků rostlinného oleje
24 kuřecích křídel, rozdělena na polovinu, kde se ohýbají klouby *
3/4 tyčinky nesoleného másla
1 lžíce jablečného octa
6 lžíce horké pepřové omáčky, Franks je vynikající
1 svazek celeru, struny odstraněné ze stonků a nakrájené na velikost porce pro ponoření
1 svazek mrkve, nakrájený na tyčinky pro máčení
1 láhev dresinkem z modrého sýra

POKYNY

Olej ohřejte velkou hlubokou pánví na 375 stupňů nebo v fritéze podle pokynů výrobce. Kuřecí křídla je třeba poklepat na sucho, položit na papírové ručníky a přikrýt papírem nebo hadříkem, dokud nejsou připraveny k vaření. Smažte kuřecí křídla 6 nebo 7 najednou v horkém oleji asi 10 minut nebo do konce. Odstraňte vařené kuře z horkého oleje a udržujte v teple, dokud nejsou všechna křídla vařena.

Tavené máslo s nízkou teplotou ve velké pánvi. Pokud byla k smažení kuřecích křídel použita pánev, nalijte ochlazený olej do velké cínky a otřete pánev a pokračujte. Když se máslo roztaví, přidejte pepřovou omáčku a ocet, promíchejte a přidejte vařená kuřecí křídla. Směs lžíce horké omáčky na kuřecích křídlech a dusíme 10 až 15 minut. Vyjměte kuřecí křídla štěrbinovou lžičkou a umístěte na velký servírovací podnos. Nalijte zbývající omáčku do servírovací mísy. Místo celer a mrkev hole na stejný podnos s kuřecími křídly nebo na samostatné servírovací nádobí. Prázdný dresink z modrého sýra v servírovací misce. Nechte hosty sloužit sami. Chcete-li odradit od dvojitého máčení, připravte si lžíci vedle feferonky a dresinkem z modrého sýra.

Dělá asi 48 předkrmů nebo 12 porcí dvou celých křídel na osobu

náznak
* Sejměte špičku z každého křídla.



Vegetariáni na špejli

Pro něco jiného podávejte syrovou zeleninu na jehle s několika dresinkem na namáčení. I když si takto servírují zeleninu, budou si ji užívat i děti. Použijte 12-palcové bambusové špízy k přípravě oštěpované zeleniny pomocí úchytů.

Některá nebo všechna tato zelenina bude vynikající: cuketa a / nebo žlutá tykev nakrájená na plátky 1-1/2 palce, cherry nebo hroznová rajčata, paprika (červená, oranžová, žlutá nebo směs) nakrájená na 1 palec kousky a anglické okurky nakrájené na plátky o velikosti 1 palce. Na jehlu navlékněte tolik nebo málo zeleniny, kolik potřebujete. Posypeme solí a pepřem. Nechte děti tam namočit jeden po druhém nebo lžíci oblékat na zeleninu. Dospělí a děti si také užijí použití novějších spalovačů vinaigretů šetřících kalorii. Zaměřte pouze na zeleninu na hůl a postřírejte chuť. Užívat si!

Video Návody: TANGY BUFFALO CHICKEN WINGS | Tasty and Easy food recipes for dinner to make at home (Duben 2024).