Cuketa Nudle recept

• Duben 29, 2024

Cuketové nudle jsou jedinečným způsobem přípravy cukety a mohou vytvořit zábavnou misku pot-luck. Cuketa je často ta zelenina, kterou máte buď příliš, nebo málo. Přichází během letní sezóny s robustní. Každé léto rodiny vyzkoušejí nové a různé způsoby, jak připravit cukety navíc ze svých zahrad. Můžete překvapit mnoho lidí tímto odlišným způsobem podávání cukety. Nejenže jde o jiný způsob přípravy cukety, ale také o zdravý způsob přípravy „těstovin“. Pro každého, kdo sleduje lepek nebo pšenici, může to být skvělá náhrada za všechny vaše tradiční těstoviny! Jako základ pro špagety s čerstvou marinarou nebo jednoduše s česnekovým a olineovým olejem používejte cuketové nudle. Nevynechávejte krok, ve kterém vypouštíte cukety; tento rozhodující krok pomáhá udržovat tuto strukturu těstovin, spíše než zamlžené zmatky z nudlí.

Cuketové nudle
5 středně cuket
1 polévková lžíce soli
1 polévková lžíce oleje
¼ šálek připravené pestem

Umyjte cukety a konce nakrájejte. Pomocí mandolinky nakrájejte cukety na nudle. Dávejte pozor, abyste nakrájeli jen na vnější strany cukety. Vyhněte se a zlikvidujte prošlé centrum pro lepší texturu těstovin. Umístěte cuketové nudle do cedníku přes velkou misku. Posypeme solí cuketou a dobře promícháme. Nechte cuketu vytékat alespoň 30 minut, aby se odstranila přebytečná voda. K urychlení tohoto kroku můžete také použít sýrový hadřík. Mezitím přiveďte k varu velký hrnec vody. Když je cuketa připravena, opláchněte ji a vložte do vroucí vody. Cuketu vařte 2-3 minuty do měkka. Vyjměte cuketu z vroucí vody a okamžitě vložte do velké mísy ledové vody, aby se proces vaření zastavil. Vyjměte z ledové vody a vložte zpět do cedníku, aby vytékal.

Ve středním hrnci zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cuketu a vařte 2-3 minuty, dokud se úplně nezahřeje. Přidejte ¼ šálek připraveného pestem. Dobře promíchejte a zkombinujte. Podávejte okamžitě. Ozdobte čerstvou bazalkou a posypte čerstvě nastrouhaným parmazánem.

Video Návody: VLOG | PROČ POMALÝ HRNEC? | DAJÍ SE KONJAKOVÉ NUDLE JÍST? | ZAPEČENÁ CUKETA | RECEPTY (Duben 2024).