Pudinkový recept na pečení chleba

• Smět 4, 2024

Miluji dobrý pudink chleba a udělal několik různých verzí, které mi připadají velmi chutné. Jeden zahrnuje použití kváskového chleba, což je překvapivě chutné!

Jednoho dne jsem toužil po nějakém zákusku a měl jsem jen několik vybraných ingrediencí, se kterými bych mohl pracovat: Čerstvé ovoce, sójové mléko, chléb, sladidlo - ale žádná vejce. Hmmm.

Začal jsem pracovat a rozvíjet tento recept, který je rychlým komfortním jídlem a získává nadšené recenze od všech, kterým mu podávám. Každá dávka je jiná, takže neváhejte experimentovat. Měření nejsou také přesná, což usnadňuje přizpůsobení tohoto receptu tomu, co máte po ruce. Můžete také znásobit přísady a vytvořit větší dávky. Užívat si!

Pudink na pečení chleba

2 plátky oblíbeného chleba, rozdělené na kousky
1 šálek mléka, sójového mléka, džusu nebo mandlového mléka
1-2 Tbsp. Agáve nebo jiné sladidlo
1 jablko nebo hruška nebo 1 šálek jiného ovoce
1 Tbls. máslo nebo kokosový olej
¼ lžička. každá skořice, muškátový oříšek, koření

1) Oloupejte, jádro a nakrájejte ovoce. V malém kastrolu roztavte máslo a ovoce nakrájejte na měkké.

2) Přidejte tekutinu, poté přidejte kousky chleba (můžete nechat kůru zapnutou) a míchejte, dokud nezměkne. Směs bude hustá a hrudkovitá.

3) Přidejte sladidlo a koření, promíchejte a promíchejte, poté podávejte horké se smetanovým nebo mandlovým mlékem nebo jiným oblíbeným polevou. Slouží 1–2.

Varianta 1:

Pokud nemáte čerstvé ovoce, můžete nahradit ½ šálku ovocného džemu nebo konzerv. Na konec přidejte džem spolu s kořením. Před přidáním dalšího sladidla můžete chutnat. Můžete také přidat trochu čokolády do směsi pro dekadentnější povrchovou úpravu.

Varianta 2: Pokud nemáte chléb, můžete použít sušenky, koláčky nebo dokonce zbylý dort. Opět chutnejte před přidáním sladidla, protože většina koláčů má sladké polevy.

Nebojte se experimentovat s různými druhy ovoce a různých koření, jako je hřebíček, kardamom, vanilka, mandlový extrakt nebo levandule. Začněte malým množstvím a přidávejte, dokud není chuť správná.

Poznámky: Mezi navrhovaná chleba patří celozrnná pšenice, kvásková kaše, rozinky nebo brusinky, dýně, cuketa nebo jiná rychlá chleba (bez kvasinek). Chutný chléb, jako je cibule, žito nebo česnek, může být příliš silný v chuti a nebude chválit ovoce.

Mezi další ovoce, které můžete vyzkoušet, patří banán, jahoda, borůvka, třešeň, tomel, broskev, meruňka a další bobule. Nejsem si jistý, zda by ananas nebo citrusové plody chutnaly stejně dobře, ale hej! Buď odvážný a vyzkoušejte je!

Video Návody: Máslový pudinkový krém recept, postup (Smět 2024).