Sticky Pumpkin Pull-Apart Loaf Recept

• Smět 4, 2024

Podzimní příchutě často zahrnují dýně; je to univerzální složka a lze ji použít ve sladkých i slaných jídlech. Sticky Pumpkin Pull-Apart Loaf dvojice dýňového ochuceného těsta s dalšími oblíbenými příchutěmi na podzim: skořicí, kořením, hnědým cukrem a vlašskými ořechy, aby se vytvořil báječný lepkavý táhnoucí se bochník. Automatický chléb zajišťuje rychlou práci těsta - jednoduše vyhoďte ingredience do stroje a zapněte je; dáme vám vědět, kdy je čas tvarovat těsto. Namísto času na vrstvení těsta a posypání ingrediencí přes každou vrstvu je snazší a rychlejší smíchat polevy s těstem v misce a přenést na pánev.

Tento bochník je pěkným vrcholem pro podzimní brunch. Pokud dáváte přednost, můžete vynechat ojíněnou stonku a zelené listy a úponky a rozhodnout se pro obyčejnou polevu. Můžete ho také upéct ve dvou standardních pánských bochnících než na pánvi Bundt. Ať už je to jakkoli, bochník je lepkavý, sladký, bledý a chutný; připomíná čerstvě upečené lepivé buchty a vytváří perfektní svačinkový dezert. Pokud plánujete na Halloween BOO-ffet, Sticky Pumpkin Pull-Apart Loaf je lahodný, nebesivý dezert, který rychle pohltí čarodějnice, vlkodlaci a skřítci.

24 porcí

Těsto:
1 šálek vody
1 šálek dýňového pyré, (nikoli směs dýňového koláče)
1/4 šálku sušeného mléka
1 1/2 lžičky soli
1/3 šálku hnědého cukru
3 polévkové lžíce másla
3 1/2 šálků mouky

Poleva:
1 šálek roztaveného másla
1 lžička oranžové gelové pasty potravinářské barvy
2 šálky hnědého cukru
2 lžičky anglického smíšeného koření nebo koření dýňového koláče
1/2 čajové lžičky skořice
1 šálek nasekaných vlašských ořechů

1 šálek vanilkové polevy
zelená pasta potravinářské barvivo
1 neplněný zmrzlinový kužel (dort kužel)

1. Změřte ingredience těsta do pánve automatického chleba.
2. Nastavte stroj do polohy těsta a spusťte. Zkontrolujte těsto asi po 5 minutách; měl by tvořit měkkou kouli. Pokud je míč příliš měkký a nedrží jeho tvar, přidejte trochu více mouky; je-li míč příliš tuhý, přidejte trochu vody a začněte cyklus znovu.
3. Po skončení cyklu přeneste těsto na lehce flourovaný povrch.
4. Utěsněte těsto na obdélník, nakrájejte jej na 16 kusů a poté nakrájejte každý kus na 8 kusů; přeneste kousky těsta do velké mísy.
5. Smíchejte máslo a potravinářské barvivo; nalijeme těsto.
6. Kousky těsta posypeme hnědým cukrem, smíšeným kořením, skořicí a ořechy.
7. Dobře promíchejte a ujistěte se, že jsou všechny kousky těsta zakryté.
8. Nastříkejte standardní pánev Bundt (10 "- 12 šálků) s nepřilnavým postřikem.
9. Kousky těsta natřete rovnoměrně na pánvi.
10. Volně zakryjte kuchyňským ručníkem a nechte vstát, dokud kousky těsta nebudou alespoň palec nad okrajem pánve.
11. Zahřejte troubu na 350 °.
12. Na spodní stojan trouby položte velký plech na pečení (abyste zachytili kapky z pánve Bundt).
13. Jakmile těsto povstane, vložte pánev do trouby; péct 40-50 minut nebo do zlatohnědé.
14. Mezitím smíchejte polevu s dostatečným zbarvením potravin, aby z ní byl jasně zelený list; zamrznout kužel zmrzliny.
15. Umístěte zbývající polevu do dekoračního sáčku s obyčejnou špičkou nebo plastového sáčku se zlomeným rohem; dát stranou.
16. Když je bochník hotový, vyjměte z trouby a obráťte jej do chladicího stojanu; dobře se ochladit.
17. Položte bochník na servírovací talíř a umístěte zmrzlý kužel zmrzliny do středu pro stonek.
18. Potrubní tvary listů a úponky kolem bochníku. Pokud je bochník stále ještě trochu teplý, poleva se rozběhne, ale stále bude chutnat dobře.

Množství na porci
Kalorií 266 Kalorií z tuku 121
Procento celkových kalorií z: tuk 46% bílkovin 5% karb. 49%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 13 g
Nasycený tuk 7 g
Cholesterol 28 mg
Sodík 259 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 33 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 53% Vitamin C 1% Vápník 0% Železo 5%

Video Návody: Pumpkin Pull Apart Bread Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 982 (Smět 2024).