Recept Sopapilla Sundaes

• Smět 16, 2024

Sopapilla pochází z Nového Mexika a od té doby se zdá, že se objevila na většině mexických restaurací v celé Americe. Ačkoli sopapilla může být podávána jako taková s čerstvými fazolemi nebo jako chléb doprovázející hlavní mexická jídla, v restauracích se obvykle podává jako dezertem smažené kousky těsta doplněné skořicovým cukrem nebo medem. Následující Sopapilla Sundaes že ta sopapilla ve stylu restaurace na vyšší úroveň a jsou zakončena zmrzlinou, čerstvým ovocem a dekadentní zálivkou.

Pokud pořádáte párty Cinco de Mayo, budou tyto Sopapilla Sundaes velkým hitem u každého.

12 porcí

Sopapilla:
4 šálky mouky
1 polévková lžíce naskenovaného prášku do pečiva
1 1/4 lžičky soli
1 polévková lžíce zkrácení nebo sádlo
1 až 1 1/4 šálků horké vody z kohoutku

Olej na smažení

1 šálek cukru
1 polévková lžíce skořice

Berry Topping:
1/2 pinty malin
1/2 pinty ostružin
1/2 šálku cukru

12 kopeček vanilkové zmrzliny

Fudge Topping:
1 šálek polosladké čokoládové lupínky
1 šálek silné šlehačky

1. Sopapilla Mouku, prášek do pečiva a sůl smíchejte v misce mixéru.
2. Nakrájejte tuk na koláč.
3. S háčkem na těsto přidejte dostatek vody, aby se vytvořilo střední těsto (ne měkké jako těsto na chleba, trochu tužší).
4. Míchejte, dokud není hladký, otočte se na pult a vraťte se do koule.
5. Nechte odpočívat zakryté po dobu 15-30 minut.
6. Palcem a prvním prstem vytlačte 12 těsta stejné velikosti; hodit každý do 8 "kruhu.
7. Smíchejte cukr a skořici v misce; dát stranou.
8. Zahřívejte olej ve fritéze na 375 °.
9. Nakrájejte každé rolované těsto na 4 kusy a kousejte kousky v horkém oleji, dokud se nezachytí.
10. Lžíce horkého tuku nahoře, takže každý kus těsta nafoukne jako polštář; když hnědé, uvařit na druhé straně.
11. Okamžitě ponořte každou stranu do skořicové cukrové směsi.
12. Bobule: smíchejte bobule a cukr; dát stranou.
13. Fudge Topping: Smíchejte smetanu a čokoládové lupínky v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby; mikrovlnná trouba 3 minuty, vyjměte z mikrovlnné trouby a nechte 5 minut sedět.
14. Rozšlehejte, dokud nebude hladký a silný.
15. Shromáždění: Umístěte 4 kusy sopapily na každou servírovací desku; top s kopečkem zmrzliny.
16. Zakryjeme bobulemi a poté pokapeme omáčkou. Podávejte okamžitě.

Množství na porci
Kalorií 518 Kalorií z tuku 176
Procento celkových kalorií z: tuk 34% bílkovin 5% karb. 61%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 20 g
Nasycený tuk 10 g
Cholesterol 45 mg
Sodík 374 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 78 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 25 g
Protein 7 g

Vitamin A 10% Vitamin C 9% Vápník 0% Železo 8%

Video Návody: Sopapilla Cheesecake Bars | Episode 1144 (Smět 2024).