Savory Green Bean Recept

• Smět 12, 2024

Podle mého názoru jsou zelené fazolky ne nejchutnější zelenina na planetě - přesto jsou úžasné a skvělé pro vaši stravu, protože mají vysoký obsah vlákniny a vitamínu C. Proto může někdy vegetariáni potřebovat trochu pomocné ruky, aby je dostali tam, kde je Patří - do žaludku, a zejména pokud jste členem klubu zelených fazolí.

Následující domácí recept na zelené fazole je rychlý a snadný na přípravu, spárování a přílohu pro prakticky cokoli, co si vyberete - a zároveň je chutný, výživný a jako vždy - vyrobený z čerstvých surovin! Toto není vaše suchá verze zelených fazolí, protože tento recept produkuje trochu omáčky, která pokropí hotovým pokrmem, takže je ještě příjemnější!

Skvělou alternativou k tradičním / běžným zeleným fazolím jsou asijské dlouhé fazole (odkaz na konci stránky). Jsou o něco dražší než běžné fazole, ale mají jemnější chuť. Také z pohledu přípravy jsou požehnáním, protože nemají žádné struny, které by táhly, což šetří obrovské množství času. Nakrájejte je na délku, která se vám líbí, a pokračujte v receptu jako obvykle. Snadné pro vás a pro mě = Úžasné!

Ingredience

2 lžíce. olivový olej
2 lb. zelené fazole, upravené
1 polévková lžíce. drcený čerstvý česnek
1 středně žlutá cibule
1 lžička košer soli
1/4 lžičky. mletý černý pepř
1/2 lžičky. vločky červené papriky
1 lžička. sušená drcená bazalka
1/2 šálku bílého vína, volitelné
1 šálek drcených rajčat

Metoda

1. Přiveďte velký hrnec slané vody k varu a fazole blanch po dobu 2 minut. Vypusťte a poté je ponořte do ledové lázně, abyste jim zabránili v dalším vaření a znovu odtečeli. Dát stranou.

2. Cibuli nakrájejte na tenké půlměsíce, opékejte 3 minuty s česnekem, solí, pepřem a olivovým olejem na mírném ohni. Zvedněte teplo na středně vysokou a přidejte vločky z červeného pepře, bazalku a bílé víno, pokud používáte. Vařte, dokud není víno absorbováno 50%, nebo vařte 1 minutu, pokud víno nepoužíváte.

3. Přidejte rajčata a fazole, zahřívejte 3 minuty nebo dokud nejsou fazole, vidličkou. Nepřeplňujte. Podle potřeby upravte koření více solí, pepřem a červenými chilli vločkami.

Tento recept je vynikající jako teplá stránka, potlucková mísa, kterou si všichni zamilují, a je skvělá zima jako salát na piknik.

Video Návody: Savory Green Beans With Tomatoes Episode 168 (Smět 2024).