Recept na Spud Mumie

• Smět 18, 2024

Mumie jsou trvalým tématem pro Halloweenské aktivity a jídlo. A zatímco tyto Spud-mumie nejsou nijak zvlášť děsivé, rychle a snadno se připravují a generují výkřiky potěšení od každého, kdo má štěstí, že ho jeden může jíst. Bonusem je, že skutečně chutnají dobře. Ve skutečnosti je oficiální Hancock Tasters, včetně pana Pickyho, miloval a požádal o druhé kolo. Mumie jsou vlastně pečené brambory, plněné masovou náplní a potažené smetanově šlehanými bramborami pod vrstvou sýrových „obalů“.

Je možné připravit Spud-Mummies dopředu, znovu je zahřát v troubě a poté těsně před podáváním položit sýrové „obaly“; teplo z brambor roztaví sýr.

6 Velkorysé porce

3 12 oz pečení brambor

Plnicí
2 šálky mleté ​​hovězí směsi z mletého hovězího modulu (nebo hnědé libry mletého hovězího masa s cibulí, solí, pepřem a česnekem)
2 polévkové lžíce mouky
1 10 3/4 unce může kondenzovat hovězí vývar
8 uncí zmrazeného hrachu a mrkve

1/4 šálku másla
1/2 až 1 šálek horkého mléka
sůl, podle chuti

6 uncí nakrájený sýr provolone, nakrájený na proužky 1/4 "

12 plněných zelených oliv

1. Předehřejte troubu na 350 °; pečte brambory 1 hodinu nebo do měkka. Chcete-li ušetřit čas, mikrovlnná trouba 10-15 minut.
2. Mezitím vložte směs mletého hovězího masa do pánve; zahřejte na střední teplotu, rozdělte kousky vidličkou.
3. Posypeme moukou a mícháme jednu minutu.
4. Vmíchejte hovězí vývar, přiveďte k varu a vařte, dokud nezhoustne.
5. Zamíchejte hrášek a mrkev a nechte stranou lehce vychladnout.
6. Když jsou brambory hotové, nakrájejte je na polovinu; naberte bramborovou dužinu a umístěte ji do mísy (ponechejte asi 1/4 "brambor ve skořápce, abyste udrželi tvar.
7. Beat brambory s máslem a dostatkem horkého mléka, aby byly nadýchané; přidejte sůl podle chuti.
8. Rozdělte výplň mezi bramborové skořápky; přelijte bramborovou kaší a rozprostřete k okrajům, čímž zcela zakryjete náplň.
9. Pečeme asi 30 minut nebo do zahřátí.
10. Umístěte brambory na servírovací talíř; umístěte proužky mozzarelly tak, aby se podobaly obvazům mumie - jeden přes hlavu a ostatní trochu dolů, aby vytvořily místo pro oči.
11. Stiskněte dvě zelené olivy na oči a podávejte.

Množství na porci
Kalorií 594 Kalorií z tuku 253
Procento celkových kalorií z: tuk 43% bílkovin 21% karb. 37%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 28 g
Nasycený tuk 14 g
Cholesterol 96 mg
Sodík 1341 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 54 g
Dietní vláknina 2 g
Cukry 0 g
Protein 31 g

Vitamin A 17% Vitamin C 48% Vápník 0% Železo 18%

Video Návody: Potato pancakes recipe with herbs and garlic, delicious and SIMPLE! Bramboráky (Smět 2024).