Recept na hrušky, ořechy a Gorgonzolové mini muffiny

• Duben 27, 2024

Když přátelé spadnou, je dobré mít po ruce ingredience, aby vytvořily rychlý, ale elegantní předkrm pro spárování s koktejly, limonádou, nealkoholickými nápoji nebo kávou. Dokud jsou na spížové regálech Basic Master Mixes, tyto elegantní malé Hrušky, ořechy a Gorgonzola Mini-muffiny trvat jen asi 10 minut hands-on čas a 15 minut v troubě. Jsou skvělé také pro předkrmy formou bufetu, nebo dokonce jako doprovod polévek nebo salátů.

Po vyjmutí z trouby mají muffiny křupavou sýrovou vrstvu, která je neodolatelná. Jsou také dobré při pokojové teplotě. I když je nejlepší tyto muffiny servírovat čerstvě z trouby, mohou být zabaleny do fólie a znovu zahřívány v troubě o teplotě 350 ° asi na 10 minut. Bohužel se muffiny zahřáté v mikrovlnné troubě stanou gumovými, takže nejlepší řešení je trouba. Přestože recept vyžaduje Gorgonzolu, může být nahrazen jakýkoli podobný sýr s modrou žilkou, jako je například jedna z mnoha odrůd Blue Cheese nebo English Stilton. Následující recept byl testován u všech tří pekařských směsí; oblíbená u testerů byla celá pšenice, ale kteroukoli ze tří lze použít zaměnitelně.

36 Mini muffiny

2 šálky Mix celé pšenice Master Pečení
1 vejce
2/3 šálku mléka

2 zralé hrušky, oloupané, s jádrem a nakrájené na kostky 1/4 "
3/4 šálku sýra Gorgonzola, rozpadající se (nebo nahradit podobný sýr s modrou žilkou)
1/2 šálku ořechu, hrubě nasekané
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

1. Předehřejte troubu na 400 °.


2. Nafoukněte 36 mini muffinových šálků volně pomocí nepřilnavé spreje.


3. Pečicí směs, vejce a mléko smíchejte, dokud není navlhčena.


4. Přeložte hrušky, sýr, vlašské ořechy a pepř.


5. Pomocí 1 "lopatky nasaďte těsto do každého z namazaných muffinových šálků.


6. Pečte 12-15 minut nebo do zlatohnědé.


7. Vyjměte z trouby, obtočte nůž kolem každého muffinu a nakloňte muffinový pohár, aby se zabránilo zahřátí dna.


8. Nejlépe podávaná horká, ale také dobrá při pokojové teplotě.

Množství na porci
Kalorie 63 Kalorií z tuku 29
Procento celkových kalorií z: tuk 45% bílkovin 11% karb. 44%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 3 g
Nasycený tuk 1 g
Cholesterol 9 mg
Sodík 114 mg 5%
Celkový obsah uhlohydrátů 7 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 1% Vitamin C 1% Vápník 0% Železo 1%

Video Návody: Ako využiť lístkové cesto na rôzne spôsoby? ???? | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla (Duben 2024).