Rychlý a snadný pepřový recept na pepř

• Smět 16, 2024

Čínský pepřový steak kombinuje tenký plátek steak s paprikami a cibulí v hnědé pikantní omáčce. Tento rychlý a snadný recept používá zmrazenou směs červené a zelené papriky a cibule, kterou najdete ve většině místních obchodů s potravinami. Pokud dáváte přednost receptu z papriky s čerstvou zeleninou, klikněte sem. Používání zmrazené zeleniny snižuje čas na přípravu a je stejně zdravé, zvláště pokud používáte zmrazenou zeleninu.

Tento recept vyžaduje libru libového hovězího masa. Dávám přednost použití svíčkové, nicméně sukně steak, a dokonce i hovězí maso bude fungovat v tomto receptu, jen ujistěte se, že snížit steak přes zrno, takže je nabídka v konečné misce.

Libové hovězí maso
¼ lžička česnekové soli
1 sáček zmrazený Birds Eye Pepper Míchejte Fry zeleninu
1 polévková lžíce arašídového oleje

Omáčka:
1/3 šálku hovězího vývaru
1 polévková lžíce sojové omáčky
1 lžíce sherry
½ lžičky cukru
Špetka mletého zázvoru
1 lžička kukuřičného škrobu

1. Odstraňte veškerý přebytečný tuk z hovězího masa a nakrájejte jej na tenké plátky, ujistěte se, že je proříznete přes zrno.


2. Vložte tyto plátky do mísy a posypte je česnekovou solí. Pomocí rukou ji smíchejte a nechte maso sedět při pokojové teplotě při přípravě dalších ingrediencí, asi 20 minut.


3. Umístěte zeleninu do mikrovlnné bezpečné mísy a mikrovlnnou troubou na vysoké asi 5 minut, nebo do úplného rozmrazení. Tato doba se bude lišit v závislosti na vaší mikrovlnné troubě. Poté je úplně vypusťte a odložte stranou.


4. V šálku promíchejte všechny ingredience omáčky a odložte tuto směs stranou.


5. Poté zahřejte vysoko wok. Když je horké, přidejte arašídový olej a nechte jej zahřát.


6. Když je olej horký, přidejte hovězí maso a smažte na 2 až 3 minuty, nebo jen dokud plátky nejsou ve středu lehce růžové. Pak přidejte zeleninu a vše ještě 1 minutu smažte, aby se zelenina pečlivě zahřála.


7. Poté přidejte omáčkovou směs a míchejte, dokud nezhoustne.


8. Poté ji vyjměte z tepla a ihned podávejte. To se skvěle podává na bílé dušené rýži. Strýček Ben dělá 90 sekundovou mikrovlnou dlouhozrnnou bílou rýži, která tento recept ještě více usnadňuje.

Video Návody: Krémová omáčka ze zeleného pepře - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Smět 2024).