Pattaya Stir Fry Recept

• Duben 29, 2024

Beer Fox říká: „Toto delikátní jídlo je lehké na jazyku a oblečené do krémové omáčky. Má dojem citronu a pomeranče a má charakter thajské kuchyně, pomocí wok k zapečetění šťáv a chutí potravin a křehké zeleniny. Thajští kuchaři doporučují, abyste použili wok, ačkoli velká pánev bude sloužit účelu, pokud nemáte wok. Trik spočívá v tom, že se olej rychle zahřeje na vysokou teplotu, přidá se kuře, pak zelenina a udržuje jídlo v pohybu neustálým houpáním wok nebo válením pánve. Můžete také použít špachtle se zaobleným okrajem nebo síťovou lžičku, aby se potraviny pohybovaly.

Při výběru rýže vyberte rýži s výraznou chutí. Thajská jasmínová rýže má silné chuti a aroma, které nelze napodobit napodobením. Před a po vaření to vypadá podobně jako dlouhozrnná rýže jižní; textura je však lepkavější a plnější. “

Doporučené pivo: Ommegang Witte Ale, Pivovar Ommegang, Cooperstown, New York USA

Styl: Belgian White Ale - Bledá sláma s bílými mraky - Zesty citron, sladké pomeranče a jemné koření koriandru se slučují se sladkou, jemnou chutí pšenice. Křehké, osvěžující pivo, které je živé s chutí a přidává do tohoto míchaného smaženého pokrmu živou chuť.

• ½ C. Miracle Whip salátový dresink
• 1 polévková lžíce sojové omáčky
• 2 polévkové lžíce čerstvého kořene zázvoru, mleté
• ¼ lžička drcených červených paprik
• 4 unce. Ommegang Witte Ale
• 2 polévkové lžíce oleje
• 3 poloviny kuřecích prsou, kůže, vykostěné, nakrájené na proužky
• 1 C. brokolice
• 1 C. plátky červeného pepře
• 3 houby shiitake, nakrájené na plátky
• 1 C. plátky mrkve
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 1/2 C. čerstvé listy bazalky
• 4 C. vařená rýže

Smíchejte salátový dresink, sojovou omáčku, kořen zázvoru, červené papriky a Ommegang Witte Ale. Dát stranou.

Tepelný olej ve wok nebo velké pánvi. Na středně silném ohni smažte kuřecí smažit 4 minuty.

Přidejte zeleninu, houby, bazalku a česnek. Pečte po dobu 3-4 minut, dokud lehce nežný.

Vmíchejte salátový dresink /Ommegang Witte Ale směs. Vařte asi 1 minutu.
Podávejte na rýži.

* Přínos pro zdraví: Bohatý na bílkoviny, vitamíny A, vitaminy B, vitamín C, vlákninu, vápník, hořčík, kyselinu listovou, fosfor, železo, zinek

Na zdraví!

Video Návody: Chicken Thai stir fry with cashews and sugar snap peas (Duben 2024).