Vína z Nového Zélandu na Severním ostrově

• Smět 5, 2024

Réva byla poprvé vysazena na Novém Zélandu v roce 1819 reverendem Samuelem Marsdenem. Jak se často stalo v Novém světě, byly zavedeny pro svátostná vína a byl to první rezident (tj. Zástupce britské vlády), James Busby, který je pověřen zahájením vinařského průmyslu importem výběru vinic z Evropy a výsadbou vinic v roce 1836. Busby byl učitelem vinařství a psal knihy o viti a vinařství.

Nový Zéland je dlouhý, téměř 1 000 kilometrů a úzká pevnina sever-jih rozdělena zhruba uprostřed úzkým mořským kanálem, který ji odděluje na dva ostrovy. Mezi jižním ostrovem a Antarktidou není nic a je to asi 1 000 mil východně od Austrálie od Severního ostrova.

Severně od Severního ostrova se nejprve usadili Evropané. To je nejblíže k Austrálii, tak nejdále od Antarktidy, a má subtropické klima. Auckland, největší město je tady, a dokud ne 1973 všechna komerční vinařství byla lokalizována na Severním ostrově.

Teplo a silné srážky na Severním ostrově způsobily plíseň a hnilobu mezi jemnými vinnými vinicemi a americká a hybridní vinná réva se stala normou. Teprve v 60. letech 20. století se vinná réva začala uvolňovat z hybridů.

Víno se pěstuje a vyrábí na délku Severního ostrova, ale myslím, že prvořadými vinařskými regiony na Severním ostrově jsou Hawkes Bay (obvykle hláskované bez apostrofu) na východním pobřeží a Martinborough na nejjižnějším konci.

Hawkes Bay je dlouhá široká odrážka podložená rovinami a nízkými kopci a je domovem mnoha dlouho zavedených vinic a vinařství. Snad nejlepší místo je Gimlett Gravels, což je široké suché koryto řeky odhalené poté, co řeka Nagaruroro náhle změnila kurz během povodně 1867. Toto štěrkovité lože bylo považováno za zemědělsky zbytečné, dokud nebyl v roce 1981 vysazen pokusný blok vinic. Nyní je to uznávané označení pro některá z nejlepších červených vín v zemi, zejména Merlot, Cabernet a Syrah.

Martinborough si získává pověst pro zdrženlivý Pinot Noirs. Ale kvalitní víno se vyrábí po délce Severního ostrova.

Možná jsme však neměli příležitost ochutnat vína ze Severního ostrova, kdyby se malé vinařství v roce 1975 nerozhodlo ignorovat konvenční rady a zasadit nemoderní hrozny, kde mělo být na vinici příliš chladno. Před osmdesátými léty bylo víno na Novém Zélandu mimo zemi neznámé; poté se svět nemohl dostat dost. Hroznem byl Sauvignon Blanc: vinice byla na jižním ostrově.

Můj Severní ostrov vybírá.
Bordeaux Blend - Clearview Estate ‘Old Olive Block (Hawkes Bay)
Pinotage - bahenní voda (Martinborough)


Jaké je vaše oblíbené víno z Nového Zélandu? Řekněte nám na našem fóru.

Peter F May je autorem knihy Marilyn Merlot a Naked Grape: Divná vína z celého světa který obsahuje více než 100 etiket vína a příběhy za nimi, a PINOTAGE: Za legendami jihoafrického vína který vypráví příběh za vínem a hroznovým vínem Pinotage.

---

Video Návody: SVÍTÍCÍ ČERVI A POSLEDNÍ DEN || Vlogolená Nový Zéland (Smět 2024).